Glaçage miroir
116 recettes
Le Glaçage Miroir Couleur pour Entremets de M.O.F Jean-jacques Borne
Un glaçage miroir de couleur qui permet de glacer des entremets avec une belle couche de couleur
Le Glaçage Miroir Pistache de M.O.F Luc Debove
Un glaçage pistache, miroir, avec un vrai gout de pistache !
Le Glaçage Miroir de Fruits
Un glaçage de couleur qui utilise de la purée de fruit, pour un résultat savoureux
Bûche Chocolat Café
Bonjour ! Dernière bûche de cette année 2020, avec une association toute simple de chocolat et café.
Entremets Dôme cerise pistache comme un bonnet de Noël
Une mousse cerise,une crème pistache, voici le Dôme Cerise Pistache aux accords parfaits pour réveillonner en beauté avec un petit clin d'oeil au Père Noël.
Pour glacer un dessert : le glaçage miroir au chocolat
De temps en temps j’aime bien présenter des desserts bien brillants avec un glaçage façon miroir, je vais vous donner la recette que j’utilise pour faire le nappage au chocolat.
Glaçage miroir coloré
Une recette qui peut servir à décorer le dessus de gâteaux ou de choux avec un effet miroir qui leur donne tout de suite un côté très professionnel.
Choux framboise
Une recette de choux garnis à la crème pâtissière aux framboises et surmontée d'un glaçage miroir rouge qui inutile de le préciser à eu énormément de succès chez moi! Pour gagner du temps sur la préparation je vous conseille de faire les choux la veille.
Tarte infiniment café selon Pierre Hermé
Voici mon interprétation de la tarte infiniment café de Pierre Hermé dont je n'ai pas la recette.
Entremets Dôme cerise pistache comme un bonnet de Noël
Une mousse cerise,une crème pistache, voici le Dôme Cerise Pistache aux accords parfaits pour réveillonner en beauté avec un petit clin d'oeil au Père Noël.
Mon tout premier glaçage miroir au cacao sur un bavarois à la poire
Enfin je me suis décidée à me lancer et à réaliser mon 1er glaçage miroir non sans appréhension !! et finalement je suis ravie !! c'est trop simple !!!!!!! j'essaierai une autre technique la prochaine fois car celle ci est facile mais pas terrible je.
Glaçage miroir au chocolat
La recette d'un beau glaçage, ça peut toujours servir : 50gr de chocolat noir 20 gr de beurre 75ml de sucre glace 15 ml d'eau Faites fondre le beurre et le chocolat dans le Pichet Microplus 1mn30 à 350 watts.
Tarte Double Chocolat Noisette Tonka et Noix {Ambassadrice Salon Sugar Paris}
Bonjour! Vous l’avez peut-être remarqué dans la colonne de droite ou sur les réseaux sociaux, mais un petit logo tout rose est apparu sur le blog.
Dôme Fraise Rhubarbe
Bonjour! Un petit test aujourd’hui! Enfin, plusieurs en fait… Un concours sur un blog, sur le thème de la fraise m’a titillée.
Entremet mangue, passion & vanille
Recette entremet exotique mousse mangue-passion, insert passion, mousse vanille et glaçage miroir orange.