Une recette de saison, et assez surprenante avec l’ association de marrons, de champignons et de noisettes…mais que de plaisirs pour les papilles.
Vieille tradition culinaire de l'arrière-pays niçois, la tourte de courge, ronde, bombée et dorée en surface, laisse entrevoir à la découpe sa garniture de petits cubes orangés.
Tarte au Citron Crémeuse et Caramélisée ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 1 œuf 20 g de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture
Voici une tarte automnale réalisée avec une garniture à base de potimarron.
Le terme de civet viendrait du mot cive, c’est-à-dire l’ancien nom de l’oignon (caepatum, caepa en latin) car celui-ci est toujours utilisé pour parfumer la sauce du petit gibier à poil.
J’avoue que j’ai appris à découvrir et ensuite à aimer les panais.
Cette divine recette est une création du chef Paul Haeberlin décédé en 2008 et père de l’actuel propriétaire du restaurant l’Auberge de l’Ill d’Illhaeusern en Alsace, Marc Haeberlin.
Ces mini pizza maison sont parfaites à proposer en apéro ou pour un repas plateau/télé.
J’aime préparer des muffins salés bien gourmands pour agrémenter un repas léger où je les accompagne d’une salade composée.
La coppa di testa, testa in cassetta ou sopressata di testa est une charcuterie d’Italie centrale à base de tête de cochon cuite, désossée et moulée.
Délicieuse tourte aux myrtilles croustillante composée d'une pâte à pie qui renferme une garniture douce à la myrtille (pour une tarte de 22-24 cm 8-10 parts)
Une soudaine envie de cookies, et comme je voulais une nouvelle garniture de tous ceux que je vous ai déjà proposé, j'ai opté pour des abricots secs, du chocolat blanc et des noisettes.
Ça y est le week-end est là, l’heure de se poser enfin devant un petit apéro bien mérité, alors si on grignotait quelques pizza rolls au speck? Ce sont tout simplement des bouchées à base de pâte à pizza, garnie puis roulée et découpée en tronçons.
J'adore la tarte au fromage blanc, c'est un dessert classique ici en Alsace ! Il y a autant de recettes que de famille !!!! Elle est très épaisse et dans la garniture on peut mettre des raisins secs, du zeste de ciron, de la cannelle.
Une pizza légère et gourmande, à garnir selon votre choix pour 2 personnes 3pts ingrédients: 200g chou-fleur 100g pomme de terre 2 petits œufs 1 yaourt herbes de Provence sel/poivre garniture de votre choix ou: -tomate/poivron/champignon/courgette/15g.
Comment faire des cubes de butternut caramélisés, peuvent être dégustés en accompagnement, salades ou comme garniture pour les pains plats.
Comment faire la quiche aux épinards, un plat français qui a gagné en popularité dans le monde entier avec sa garniture riche et crémeuse.