Fruit à coque
14 190 recettes
La Pâte de Pistache de Frédéric Bau de l’école Valrhona
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La Tartelette Poire Amande (dessert à l’assiette) de Lenôtre
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La Glace à la Pistache de Pierre Hermé (comme à Arcachon)
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Les Moelleux Pistache Framboise de Lenôtre (comme à Saint-jean de luz)
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Le Biscuit Amande de Thierry Bamas
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La Mousse Pistache de Florent Cantaut (méthode 1 : pâte à bombe)
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Le Glaçage Miroir Pistache de M.O.F Luc Debove
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Le Framboisier Pistache de Christophe Felder (La merveille à la Framboise)
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L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)
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Le Biscuit Amande Citron Vert (Pain de Gênes) de Johan Martin
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La divine Mousse Amande
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La tarte Figues Amande
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Gâteau aux blancs d'oeufs parfumé au Citron Vanille et Amande (rien que ça !)
Quand il me reste des blancs d’oeufs, j’ai plusieurs idées de recette pour les utiliser : financiers, amaretti, rochers coco… En voici une nouvelle.
Gâteau aux amandes et noix de coco
Ce gâteau aux amandes et noix de coco est un pur délice parce que se mélange donne un gout exquis que j’adoree.
Gratin aux fraises et amandes
Gratin aux fraises et amandes: Nouvelle recette à base de fraises, le temps qu’elles sont de saison autant en profiter à fond! Fraise et amande est l’une de mes associations favorites pour ce fruit (avec la vanille c’est pas mal non plus, miam).
Moelleux framboise amande nutella
Ces petits moelleux qui m’ont fait pensé à des financiers en les dégustant sont vraiment très bons ! Sans farine et à base de poudre d’amande, ils sont hyper fondants en bouche et la framboise vient apporter cette touche d’acidité irrésistible…ils contiennent.
Cookies pépites de chocolat blanc et pralines roses
Voici une recette revisitée de cookies avec des éclats de pralines roses concassées pour plus de gourmandises ! La praline rose est une amande enrobée de sucre caramélisé et coloré.
Cannoli sicilien – la recette authentique
Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au marsala et au cacao fris dans un bain de friture pour le rendre croustillant.
Sablés oursons avec amandes
Que faire comme sablés pour vos cadeaux gourmands de Noël : des petits oursons « calin » qui tiennent une amande ! Trop mignons et trop bons, ils plairont à tous ! Ces oursons trop mignons ont envahi la toile depuis quelques temps… Vos enfants seront.
Recette de crème à la pistache maison
Recette de crème à la pistache maison, parfaite pour garnir vos brioches et décorer vos gâteaux.