Froid
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Mousse aux Fruits Rouge
Préparation : 40 min Cuisson : 12 min Temps de prise au froid : 3 h Ingrédients pour 6 personnes : Pour un biscuit cuillère : 3 blancs d’œufs 100 g de sucre 3 jaunes d’œufs 80 g de farine 20 g de fécule de pommes de terre 20 g de sucre.
Soufflés au foie gras
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 6 Personnes: 50 g de beurre + 30 g pour les ramequins 150 de bloc de foie gras très froid 25 cl de lait 3 œufs 50 g de farine mélange 5 épices 3 pincées de graines d'anis poivre du mou.
Chaussons pommes/ poires /cannelle
Pour une pâte feuilletée : 250 gr de beurre froid en dés (du beurre salé pour moi) 250 gr de farine blanche 3 gr de sel 10 cl d'eau Garnitures: 2 belles pommes 4 belles poires ½ c de cannelle, selon les goûts 2 sachets de sucre vanillé.
Tartelettes aux fraises et mascarpone
Ingrédients pour 4 personnes: Pâte sablée 100 g de farine 10 g de fécule de pommes de terre 60 g de beurre salé bien froid 45 g de sucre glace 15 g de poudre d'amandes ½ œuf (battez un œuf entier ne gardez que la moitié) Pour la garniture :.
Bauru
Ingrédients pour 3 personnes 3 petites Baguettes 3 tranches de rôti de bœuf cuit froid 3 tranches de tomates 6 gros Cornichons (facultatif) 3 tranches de fromage Mozzarella Origan Sel Poivre
Milkshake fraise
Ingrédients: 125g de fraises 20cl de lait demi-écrémé bien froid 2cs de sucre 6 glaçons
Velouté froid d'avocat
Pour 6 verrines : 2 avocats 2 citrons (1 seul peut suffire à mon avis) 20 cl de lait de coco sel et poivre brins de coriande pour la.
#Fondant au chocolat avec insert Etnao #Valrhona
Insert Etnao?? Mais qu'est ce donc? Ce sont des palets de chocolat qui se glissent au coeur de votre fondant individuel.
COOKIES
Avec le temps un peu froid de ces deux derniers jours, mes enfants m'avaient demandé de leur préparer un bon chocolat chaud pour le retour de l'école.
Biscuits « bonnets » au cacao & à la cacahuète
Il fait très froid en ce moment, rien de mieux qu’un bon bonnet pour couvrir ses oreilles ou … se régaler ;) Et avec une belle paire de moufles, c’est encore mieux! …
Cake au café & aux fruits secs {Sans lactose – IG bas}
INGREDIENTS (12 parts) Cake: 3 oeufs 30g de sucre de coco 40ml d’huile de noix (ou autre) 80ml de crème liquide de soja (ou autre crème végétale) 120ml de café infusé à froid (cold bre…
Flan de carottes
Un petit plat tout simple, servi froid avec une salade en entrée, ou chaud en accompagnement d'une viande grillées.
Aubergines à la Parmigiana
Ces aubergines à la parmigiana ne sont pas celles que vous connaissez mais un plat typique sicilien revisité à ma façon, qui se déguste froid ! Essayez les ! Astuce pour cette recette : l'idéal est de placer le plat filmé au réfrigérateur pendant une.
Gâteau aérien à la banane
A manger le matin bien froid ! Ce gâteau est tellement aérien qu'une mousse, léger et ça cale très bien pour tenir toute la matinée !!! Gâteau mousseux réalisé avec de la purée de banane et des œufs en neige cette recette je prise dans le magazine Marie.
Petit gâteau graine d'anis ultra fondant
Il ne fait pourtant pas froid dans l'Oise, mais l'hiver approche à petits pas, de ce fait mes poules ne me pondent plus d'œuf.
Gâteau renversé courgettes, chèvres et tomates séchées
Un gâteau de courgettes parfumé au chèvre et tomates séchées.
Velouté poireaux, navets aux épices
J'aime beaucoup les soupes et il en faut à tous les goûts, bien sûr.
Velouté de navet aux carottes au cookéo
Le froid s'intensifie dans l'Oise, du coup, on continue de préparer de bonnes et nouvelles soupes.