Froid
3 115 recettes
TABOULE FACON LIBANAISE
Un peu d'histoire : Le taboulé est une salade ou un mets froid à base de persil, de menthe et de boulghour, issue de la cuisine.
Soupe de légumes au Thermomix
C'est une soupe que nous avons fait à 4 mains avec ma petite maman lorsqu'ils sont venus en avril, il faisait tellement froid qu'on a fait de la soupe! Elle était super bonne! Pour 4 gourmands : 2 belles carottes 2 grosses pommes de terre 1 oignon jaune.
Velouté de carotte au lait de coco
Des amis m'ont apporté un gros cageot de carottes donc il fallait bien que je vous partage quelques recettes.
TARTE RUSTIQUES BUTTERNUT GORGONZOLA
Rien de plus gourmand qu’une tarte rustique ! L'automne est là, le froid est revenu alors on a envie de plat réconfort.
La raclette du mois d'octobre !
Malgré le froid qui commence à s'installer, pour La Forge de Megève les repas à l'extérieur ne sont pas terminés, bien au contraire ! Profitez des derniers rayons de soleil.
Promenade automnale !
Le froid est de retour, et je ne vais pas vous mentir ça me fait un bien fou ! Les forêts qui changent de couleur, passant du vert aux nuances de rouge, orange et ocre.
Rôti de porc aux pommes et sauge
Le froid s'installe, les jours raccourcissent, l'automne est à nos portes.
Boulettes de porc, sauce aux saveurs de pomme +
Quand arrive les premiers froids de septembre, je les associe spontanément aux pommes, à leur parfum, à leur chair croquante.
CRUMBLE DE FRUITS ROUGES ( thermomix et EXTRA CRISP)
Ingrédients : 400 g de fruits rouges (framboises, mûres) 30 g de pistaches crues émondées et hachées 75 g de farine 60 g de beurre demi-sel froid en morceaux 60 g de cassonade 1 sachet de sucre vanillé quelques noisettes de beurre Préparation : mettre.
Velouté patate douce et orange (réalisé avec le thermomix ou pas)
Il fait froid et, en ce moment, j'apprécie particulièrement un bon velouté bien chaud et bien épais pour me réchauffer et celui-ci a particulièrement séduit mes gourmands.
Bouillon thaï aux légumes d'hiver
Le printemps est arrivé mais il fait encore bien froid alors pour se réchauffer, je vous propose ce délicieux bouillon qui peut vous faire un très bon dîner.
Velouté froid Courgette, Menthe et Pois chiches
Avec la chaleur que nous avons depuis le mois de mai, j'ai souvent envie de savourer une bonne soupe froide et pour varier un peu les plaisirs, je change souvent de recettes suivant les légumes que j'ai sous la main et avec l'abondance des courgettes.
Flan de courgettes healthy. Une recette à préparer la veille.
Cette recette de flan de courgettes est facile à faire.
Wraps épinards jambon et ricotta
*Sans œufs* Des wraps maison aux épinards qui pourront vous servir aussi bien en pique nique qu'en apéro ou en plat froid avec une belle salade.
GASPACHO DE TOMATE ET CROSTINIS AU CHORIZO
Avec les fortes chaleurs depuis un bon moment maintenant, nous privilégions, surtout le midi, les plats froids ou les salades.
Imam bayildi (végétarien, vegan)
Le nom de ce grand classique turc signifie «l’Imam s’évanoui» (apparemment, de plaisir après l’avoir goûté), et on le comprend: c’est un délice! Naturellement végétalien, consommé froid ou tiède, voici un plat d’été par excellence.
P'tit cappuccino, froid ou tiède, de courgettes, ricotta et chips de jambon
Après des semaines de canicule, hier, nous avons eu une journée plus fraiche.
PAIN DE COURGETTES ET FROMAGE FRAIS
A servir avec une belle tranche de jambon , c'est un délice ! Nous l'avons dégusté froid mais vous pouvez aussi le servir en accompagnement.
Milkshake glacé à la banane et au yaourt citron glacé
Ingrédients pour 2 personnes : 2 bananes bien mûres 500 ml de lait entier froid 2 yaourts au citron ½ citron vert Cannelle .
