Foin
505 recettes
Croque-monsieur à l’aubergine et au pesto
C’est une recette à l’invention, née d’une lecture un peu en diagonale d’une autre recette où l’aubergine jouait le rôle du pain à croque.
Aubergines aux épices et riz à la crème de coco
Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes » édité par Marmiton, mais on peut la retrouver sur le site « Cuisine AZ ».
Soupe de courgette et de fenouil et sa crème anisée
C’est dans le livre « Les soupes de Sophie » que j’ai pioché l’idée d’associer la courgette au fenouil.
Quiche aux courgettes épicées et à la crème de coco
La recette de base, issue du magazine « Best of by Gourmand, recettes aux légumes du soleil » était bien moins farfelue que ce que j’en ai fait finalement.
Pâtes sauce à la sauge et aux noix
Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recettes végétariennes » et on peut la retrouver sur le site de Marmiton.
Cake aux poivrons et aux deux olives
En ce dernier jour du mois d’août, voilà une invitation au pique-nique avec cette recette issue du magazine « Best of by Gourmand, recettes aux légumes du soleil ».
« Falafels » aux pois chiches et petits pois et sa sauce au fromage blanc
Mon pauvre blog abandonné reprend quelques couleurs en ce début d’automne avec cette recette bidouillée notamment à partir du site « Journal des femmes ».
Lasagnes aux poireaux, champignons, curry et coco
Cette année, j’essaie de me déplacer davantage à vélo… à assistance électrique.
Chakchouka au four
Je n’avais jamais entendu parler de cette recette maghrébine, jusqu’à ce que je la rencontre dans deux magazines différents (« Best Of By Gourmand, recettes aux légumes du soleil » et « Saveurs Green » de septembre/octobre 2021), sous deux orthographes.
« Flammenkuche » au potimarron, poire et gorgonzola
Comme pas mal de villages dans les alentours, le mien accueille désormais son marché hebdomadaire.
Soupe aux courgettes et carottes au cumin
Après ce merveilleux été ensoleillé passé à se gaver de tomates (ouais, bon, OK, je déconne), voici le temps béni de l’automne et des soupes au coin du feu… ouais, bon, OK, je déconne à nouveau, parce qu’il est maintenant de notoriété publique que je.
Tarte Initiales CD d'après Claire Damon : crème au foin coupé, myrtilles sauvages, crème d'amande
Voilà que la tarte aux myrtilles quitte ses montagnes pour s'inviter dans la Capitale.
Récapitulatif des réalisations du mois de juillet 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, classées par rubriques
Tartes aux fruits, au chocolat, de grands chefs - Tarte chocolat framboises d'après François Perret (1/7/2015) - Tarte framboises, mélisse et myrtilles d'après Yannick Begel (25/7/2015) - Tarte Initiales CD d'après Claire Damon : crème au foin coupé,.
Artichauts grillés, une recette végétale facile et rapide qui vous accompagnera dans de nombreux plats!
Je vous présente aujourd’hui une recette d’artichauts toute simple, que vous pourrez utiliser comme antipasti ou comme tapas, pour garnir des salades, etc.
Pintade au foin – Faraona al Fieno
La recette de Paolo Griffa, chef étoilé du Petit Royal à CourmayeurNiveau de difficulté : moyen
Poulet de ferme au foin en croûte de pain
J’ai découvert la cuisson au foin lors d’un délicieux déjeuner chez Lemonnier (je vous en parlais ici), et le souvenir gustatif de cette.
Légumes d’hiver rôtis
Ce n’est presque pas une recette tellement c’est enfantin, mais cet accompagnement (d’un poulet rôti au foin – on en reparle) m’a.