Foin
505 recettes
Mousse de betterave au fenouil, « macédoine » de de pommes et noix au fenouil
Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes », mais on peut la retrouver sur Marmiton.
Petits flans à la carotte, au fromage de chèvre et au cumin
En ce moment, j’écume le bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes »… On peut retrouver cette recette sur Marmiton.
Tartines de Maroilles aux poires
J’ai entendu ce matin à la radio que les ventes de fromages sont en chute libre en ces jours de confinement, sauf pour les fromages industriels… La cause : ces denrées sont périssables et ne se stockent pas ! Pourtant, le Maroilles utilisé ici a été.
Panais et patates douces caramélisés
J’ai trouvé la recette dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Pizza au Maroilles et à la pomme
La recette de base vient du livre « Végétarien, recettes gourmandes testées à la maison » : le fromage proposé était du camembert.
Velouté d’asperges
Je ne sais pas s’il existe des études sociologiques sur les habitudes alimentaires au sein des familles.
Crème dessert au fenouil
Pascal a inventé cette recette, sur une base de crème pâtissière, avec des fleurs de Reine des prés.
Soupe de butternut au romarin et à la sauge
C’est notre dernière courge butternut ! Elle a parfaitement conservé durant presque six mois, dans le bureau de Pascal (en sous-pente).
Poêlée de navets et carottes au miel
J’ai réussi quelques challenges alimentaires avec Pascal, que j’avais jugé « difficile » quand je l’ai rencontré.
« Saucisses » de carottes
J’ai trouvé cette recette dans le livre « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Gnocchis au fromage et légumes au bouillon
Un conseil : ne pas se lancer dans cette recette sans un bon commis.
Tarte au chou-fleur et aux trois fromages
La recette provient du livre « Les tartes, 60 recettes salées et sucrées ».
Gratin de blettes et de champignons
La recette de base est dans le bouquin « Recettes végétariennes inratables ! ».
Gratin de patates douces et pommes de terre au reblochon
Thomas Fersen chante dans le Chat botté*, « Ça sent pas toujours la rose, C’est le reblochon ».
Tarte tatin aux carottes
Cette recette vient du petit bouquin « Retour à la terre ! Je redécouvre les légumes racines ».
Galettes de pommes de terre et céleri rave, sauce au poivre noir
La recette des galettes vient du site « Le journal des femmes ».
Fusilli sauce fenouil et fromage de chèvre, poêlée de champignons au paprika
Voilà une petite création.
Galettes épicées aux flocons d’avoines, carottes et céleri rave
J’ai pioché dans différentes recettes pour faire ces galettes, notamment une sur le blog « Hum, ça sent bon ».