Fleur d'oranger
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Salade de carottes à l'orange
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes 4 oranges 2 échalotes 1 petit bouquet de persil plat 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger 3 pincées de gingembre en poudre Sel, poivre.
Galette des Rois crème d'amande à la fleur d'oranger
Une galette des Rois garnie d'une crème d'amande à la fleur d'oranger Préparation : 20mn Cuisson : 30mn repos : 30mn Ingrédients pour 6 personnes Pour la crème 100 g Sucre semoule 100 g Beurre doux 100 g Poudre d'amande 3Jaunes.
Brioche tressée aux amandes effilées
Ingrédients pour une grande brioche: 250g de farine 75 gr de beurre ramolli 100 ml de lait 25 ml d'eau de fleur d'oranger 1 œufs ½ c a s de levure boulangère instantanée 3 c a s de sucre semoule 1 petit pincée de sel Pour décorer : Amandes effilées.
Tcharek Msaker- Cornes de gazelle
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Préchauffer le four à 180°C Repos : 20 min Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de farine 80 g de beurre 100 ml de fleur d'oranger pour la pâte 250 g de poudre d'amandes 70 g de sucre glace pour la farce.
Brioche tressée à la fleur d'oranger
Préparation : 20 min Cuisson :35 min Ingrédients: pour 10 personnes: 300 g de farine type 45 ou 55 70 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe de lait + 1 pour la dorure.
Thé à la menthe (Marocain )
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 2 cuillères à café de thé vert non parfumé 1 bouquet de menthe fraîche 20 morceaux de sucres De la fleur d'oranger ( facultatif)
Brioche en cocotte
Mettre dans la machine à pains 4 oeufs en omelette1 cc de sel1 c à soupe (eau de fleur d'oranger ou rhum)3 c à soupe de sucre2.
La galette comtoise
Ingrédients 250 ml de lait 4 cuillères à soupe de sucre blanc 70 g de beurre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 130 g de farine 3 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf pour la dorure du dessus.
Tajine aux pruneaux
Ingrédients: 1 kg de souris d'agneau 500 g de pruneaux 1 oignon coupé en petits dés 1 bâton de cannelle 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à café de curcuma huile.
Baklavas aux noix
Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 paquet de feuilles de filo ou feuilles de bricks - 250 g de noix concassées en poudre - 125 g d'amandes en poudre - 70 g de cassonade - 5 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 150 g de miel d'oranger -cannelle.
Cornets aux amandes
Ingrédients : -3 mesures de farine (j'utilise un verre de 200ml) -3/4 de mesure d'huile -eau de fleur d'oranger *pour la farce -1 mesure et demi d'amandes moulues -1/2 mesure de noix moulues -1/2 mesure de sucre -fleur d'oranger Poure la pate ,mélanger.
Couronne des rois briochée à la MAP
C'est une pure merveille de douceur et de volupté!!! Ingrédients: 125 ml de lait 2 càs de fleur d'oranger 70 g de beurre en morceaux 1 oeuf battu 1 pincée de sel 75 g de sucre 320 g de farine 2 sachets de levure de boulanger spécial MAP Verser tous les.
Brioche des rois à la bordelaise
En Gironde aussi on réalise de belles brioches des rois à la machine à pain.
Tartelettes du soleil: amandes, dattes et fleur d'oranger
Pour faire plaisir à une copine, j'ai voulu faire des tartelettes regroupant les saveurs qu'elle affectionnent tout particulièrement.
Sablés au sésame et à la fleur d'oranger
Samedi après midi, j'ai réalisé de nouveaux petits sablés au sésame avec ma petite fille qui n'avait pas envie de faire de sieste, elle adore cuisiner.