Recette N° 994 Filet mignon épicé, chicon braiser et pomme de terre à la Suédoise.
5 à 6 pommes de terre 5 à 6 carottes un filet mignon 4 ou 5 cuillères à soupe de moutarde herbes de Provence huile d'olive 1 ou 2 verre d'eau sel Préchauffez votre four à 200° ,épluchez carottes et pomme de terre et les couper en rondelle, dans un plat.
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Beau filet mignon de porc 1 Bocal de pimientos del Piquillos Fromage de Brebis Basque 12 Tranches de lard fines Thym frais Piment d’Espelette Fleur de sel Hu…
Un super grand titre qui peut effrayer mais .
Que ce soit en été avec les dernières mirabelles du jardin, ou en hiver avec celles que j'ai congelées, on en profite pour réaliser les toutes dernières recettes avec les fruits du jardin.
Bahier toast pain suédois, tartare, filet mignon au poivre, et quelques fruits secs
Préparation: 30 minutes Cuisson: 5 à 10 minutes Ingrédients 2 beaux filets mignons de porc 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche 15 cl de fond de veau 2 échalotes 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 1 noix de beurre sel poi.
Une petite tablée en famille de prévue (en respectant les règles Covid bien sûr…) voilà une recette rapide, facile et goûteuse, de filet mignon au Roquefort, qui se cuisine en papillote (donc…
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 pommes de terre 100 gr de beurre poivre sel 2 cl vinaigre balsamique 8 cl de vin rouge huile d'olive 2 échalotes 25 gr de farine 50 cl de bouillon de légume PREPARATION : Pommes de terre Anna :.
Ce tartare de filet mignon Ibaïama s’associe à la fraîcheur de la tomate et devient d’une extrême gourmandise, surmonté d’un crumble de pain d’épice
Mariné, puis cuit en cocotte avec des zestes de citron confits et des abricots secs, ce filet mignon de porc au miel est une gourmandise.
A réaliser avec un filet mignon préalablement mariné, ce sauté de porc aux légumes est un plat savoureux et convivial à cuisiner à la plancha.
INGRÉDIENTS : Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 3 pommes de terre 100 gr de beurre poivre sel 2 cl vinaigre balsamique 8 cl de vin rouge huile d'olive 2 échalotes 25 gr de farine 50 cl de bouillon de légume PREPARATION : Pommes de terre Anna :.
Tendre et fondant en bouche, ce filet mignon est la recette idéale pour ravir les amateurs de bonne viande présents à la table de Noël.
Une très bonne recette de Nathalie Thierriot