Le soleil revient, enfin? C?est le moment de faire une cure de crudités sous une forme de saveurs différentes?
Le burger est ce petit sandwich rondouillard et doré, ouvert en deux sur un empilement de crudités et de fromage (végétal, pour nous), autour d'une bonne galette végé! Le pain, souvent couronné de graines, se caractérise par une texture semi-briochée.
Le concombre au yaourt*, de préférence avec de la ciboulette ou du basilic, participe à la riche palette de nos crudités.
Le pan-bagnat est ce petit pain rond, assez large et plutôt aplati, souriant de tomates, poivrons, cébettes et autres légumes frais de saison, d?huile d?olive, de vinaigre, de basilic? Sa composition ressemble à celle de la salade niçoise, comportant.
C'est chez mon aminaute Isabelle, du blog La cuisine d'ici et d'ISCA , que j'ai trouvé cette recette de salade complète, croquante et origi.
Des salades, j'en fais souvent pour ma lunch box, alors il faut varier leur composition pour éviter la monotonie.
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Comme chaque année, dès que le printemps s'installe, on a des envies de légèreté, et les salades prennent alors la place des soupes qu'on ou.
Lorsqu'on propose un apéritif, les tartinades, surtout faites maison, ont toujours du succès.
Décidément, ces petits pots de houmous de L'atelier V* me plaisent et m'inspirent ! Après la veggie plate aux lentilles corail et buttern.
Au menu de ce jour, je vous propose une belle salade complète, avec cette fois-ci pour base des lentilles.
Cette tartinade est parfaite pour un apéritif dînatoire.
Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de crudités aromatisée au curry.
C’est une sorte de « Kebab de poulet » à la libanaise… Du pain pita garni de poulet mariné aux épices, de mélange de crudités, le tout assaisonné avec une sauce à l’ail et au yaourt.