Vous allez pouvoir jouer avec les garnitures et présenter vos tartes sous forme de couronne.
Bonjour à tous; Dans le sud de la France, le gâteau des rois n’est pas la galette à la frangipane mais la couronne des Rois, une brioche en forme de couronne garnie de fruits confits.
Réalisation d'une couronne des rois revisitée réalisée avec des madeleines à la noisette pour fêter l'épiphanie.
Cette année pour l'Epiphanie j'avais envie de tester la traditionnelle Brioche provençale aux fruits confits.
Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Repos : 1h 30 Pointage : 1 heure Réfrigération : 2 heures à 1 nuit Pousse : 2 heures Cuisson : 20 à 25 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Poolish: 50 g de lait entier, 90 g de farine, 7 g.
Réaliser vous-même ce Pain sucré en couronne sans gluten, sans lactose, sans sucre pour la fête de l'Épiphanie
Vive la fève : sans les kilos, découvrez une couronne des rois, plus light avec pleins de bonnes saveurs, pour fêter l'épiphanie comme il se doit
Bien le bonjour en ce Dimanche des rois !!! Alors, elle était bonne cette galette ? Qui a eu la fève chez vous ? Chez nous, pour ne pas faire de jaloux, c'était mini-galettes individuelles cette année, avec une fève pour chacun.
Une recette de Pierre Augé et de son chef pâtissier Geoffrey DjamiNiveau de difficulté : facileA préparer la veille
Le kringle est une brioche estonienne au tressage à deux brins et façonnée en couronne.
Ma galette des rois briochée façon roulés à la cannelle pour un accord parfait avec le cidre Perle de Cidre
Dans une casserole d’eau salée faite cuire 250 g de spaghetti , les égoutter et les passer sous l’eau froide .
Avec l’épiphanie, voila que ce termine Noël et le jour de l'an.
Envie d'innover ? A la place de l'habituelle bûche je vous propose ce gâteau façon Pavlova aux couleurs de Noël.