Côtes
1 185 recettes
Côtes de porc marinées sauce piquante, à la plancha
Côtes de porc marinées sauce piquante, à la plancha Qui dit beau temps, dit plancha .
Duel culinaire ~Pavillon France~
Coucou tout le monde :) Comme je vous l'ai indiqué hier, voici la première question pour tenter de participer à mes côtés au Duel culinaire "Pavillon France" autour des produits de la mer, devant des chefs, qui aura lieu le dimanche 22 février au Salon International.
Côtes de veau aux morilles
La saison est ouverte les morilles sont sur les étals des marchés, alors profitons-en ! Je suis fan des morilles fraîches "un petit goût de noisette et de viande" ;) c'est à tomber ♥ Ingrédients pour 6 personnes: 6 côtes de veau 70 cl de crème fraîche.
Salon International de l'agriculture "Pavillon France"
Dimanche dernier, j'ai eu la chance de participer à un duel culinaire au "Pavillon France" https://www.
Côte de Boeuf au Barbecue Sauce au Poivre
Côte de Bœuf au Barbecue Sauce au Poivre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf (1,5 kg env.
Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre
Côte de Boeuf aux Herbes avec son Beurre (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf de 1 kg env.
Côte de Boeuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles
Côte de Bœuf Au barbecue Sauce aux Chanterelles (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 côte de bœuf d'environ 1,5 kg à 1,7 kg Quelques branches de romarin Quelques branches de thym 1 càs de paprika 1 càs de crème ou de réduction de balsamique 1 filet d'huile.
Rôti aux Côtes de Bettes
R ôti aux Côtes de Bettes (pour 6 personnees) Ingrédients: 1 rôti de porc 1,5 kg ou plus (dans l'épaule) 2 grandes côtes de bettes 6 petits oignons saucier 5 gousses d'ail 1 cube de bouillon de volaille 2 dl de vin blanc 2 dl de crème 2 càs de farine.
Côtes de veau façon Hugo Desnoyer et légumes printaniers
Partager l'été une belle côte de veau épaisse grillée au barbecue, c'est top.
Soupe de Côtes de Bettes & Ses Viandes-Potage de Acelgas
Soupe de Côtes de Bettes & Viandes Potage de Acelgas (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 botte de côtes de bettes 1 demi poulet 350 gr de lard 225 gr de chorizo entier 500 gr de pois chiche (en boîte) 1 oignon 2 à 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier.
Tranche de Gigot d'Agneau au Côtes du Rhône
Tranche de Gigot d'Agneau Au Côtes du Rhône & Thym (pour 4 personnes) Ingrédients: 4 tranches de gigot d'agneau Quelques branches de thym 2 càs de fond de veau ou d'agneau 3 càs d'eau 2 à 3 dl de Côtes du Rhône 1 pincée de piment séché Huile d'olive.
Carré ou Rack d'Agneau en Croûte-Risotto au Safran-Tomates au Four
Carré ou Rack d'Agneau En Croûte Risotto au Safran-Tomates au Four Sauce Vin Rouge au Chocolat (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour les Carrés ou Racks d'Agneau en Croûte: 2 carrés ou racks d'agneau d'env.
Côte de porc aux saveurs d’Asie Laque soja citron vert de Benjamin Toursel
La laque au citron vert que j’ai eu la chance de réaliser il y a quelques temps sous la coupe du Chef étoilé Benjamin Toursel de « L’auberge du Prieuré » à Moirax …
Petit salé aux lentilles à la bière
Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de porc demi-sel, palette, épaule ou plat de côtes 200 g de lard demi-sel 6 saucisses de Morteau 400 g de lentilles 5 carottes en rondelles 1 gros oignon piqué d…
Filets d’omble chevalier en papillote aux herbes fraîches et citron
L’omble chevalier, ou omble arctique, est un poisson d’eau douce.
Carré d’agneau croustillant aux herbes fraîches et moutarde au piment d’Espelette « Tradition et Terroir du Sud Ouest »
Voici une recette qui va sublimer vos côtes d’agneau.
Côtes de veau façon grand mère
Ingrédients pour 3 personnes : 3 côtes de veau manchonnées Farine 300 g de champignons de Paris 200 g de lardons fumés 12 petits oignons 1 Gousse d’ail 10 cl de Porto blanc 30 cl de crème liq…
Riz coco au poivron et noix de cajou
Pour accompagner de simples morceaux de poulet ou encore des côtes de porc, pensez à ce riz coco au poivron et noix de cajou, aussi parfumé que coloré