Côtes

Côtes

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Les recettes de cuisine "Côtes" - page 32


Plat de côtes de boeuf, façon carbonade

Plat de côtes de boeuf, façon carbonade

 Ce midi, on change les habitudes ! Pas de poulet sur ma table.

Côtes levées cuites au four inspiration coréenne

Côtes levées cuites au four inspiration coréenne

Il y a un début à tout : je n’avais jamais fait cuire de côtes levées au four et jamais changé ma recette, un classique à…

Bout de côtes de bœuf (short ribs) au whisky et sirop d’érable

Bout de côtes de bœuf (short ribs) au whisky et sirop d’érable

Quoi de mieux qu’un braisé qui embaume la cuisine et même la maison ? Celui-ci saura satisfaire vos narines et vos papilles, et la viande est…

Pain à la pomme de terre et au fromage

Pain à la pomme de terre et au fromage

Il y a quelques années, cuisinant avec fiston à mes côtés comme il devait mesurer 4 ou 5 pommes, je lui dis simplement qu’il était…

Succulentes côtes levées

Succulentes côtes levées

Nous inaugurons habituellement la belle saison avec cette recette de côtes levées sur le barbecue que je fais depuis de nombreuses années.

Dwaeji Galbitang - Soupe de travers de porc coréenne

Dwaeji Galbitang - Soupe de travers de porc coréenne

Le Galbitang est un plat coréen traditionnellement préparé avec des côtes de viande de boeuf (ribs).

Côtes de porc au cidre

Côtes de porc au cidre

  Un reste de cidre au fond d’une bouteille… Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer cette délicieuse assiette.

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

  Hier, les chinois du monde entier fêtaient le nouvel an et l’entrée dans l’année du serpent.

Pain de mie doré

Pain de mie doré

  A peine avais-je repéré cette recette chez Michèle que mon robot était en route tournait déjà! Et le soir-même on se régalait de délicieux croque-monsieurs.

Saltimbocca, sauce à la crème et tagliatelles aux tomates confites

Saltimbocca, sauce à la crème et tagliatelles aux tomates confites

  En voilà un bon petit plat, riche en saveurs! Tout simplement délicieux, à refaire au plus vite! La recette est issue du livre « Masterchef, le Cookbook saison 2« , dernier livre reçu des Editions Solar dans le cadre du Club Praline.

Filet de canard aux 4 épices et au miel

Filet de canard aux 4 épices et au miel

  Quand je me suis retrouvée avec ce filet de canard, je ne savais pas trop comment j’allais le cuisiner.

Brioche farcie à la pomme-cannelle

Brioche farcie à la pomme-cannelle

  Une délicieuse recette de brioche empruntée à Paprikas, à qui j’avais déjà « piqué » les briochettes aux noisettes aux pépites de chocolat ou au nutella.

Brioches papillon à la pâte à tartiner... pour fêter mes 4 ans!

Brioches papillon à la pâte à tartiner... pour fêter mes 4 ans!

  Les 4 ans de mon blog bien sûr! Et oui déjà 4 ans que je partage avec vous mes recettes du quotidien, mes découvertes, mes coups de coeur, les jeux de la blogosphère auxquels je participe, certains événements de ma vie… et je compte bien continuer!.

Feuilleté poulet-poivron au curry

Feuilleté poulet-poivron au curry

Voilà une très bonne façon de finir un reste de poulet rôti: quelques légumes, de la viande de poulet éffilochée, du curry, le tout mijoté quelques minutes… puis enfermé dans une belle croûte feuilletée et dorée! C’est aussi simple que ça! Pour 3-4 personnes:.

Côtes de porc sauce crémeuse au comté

Côtes de porc sauce crémeuse au comté

Pas toujours évident de savoir comment varier les façons de cuisiner les côtes de porc.

Côtes de porc à l'échalote et au paprika

Côtes de porc à l'échalote et au paprika

  Une petite recette rapide et facile! Alors ça vous tente? Pour 2 personnes: 2 côtes de porc 1 échalote une noix de margarine + un filet d’huile paprika, sel, poivre Faire revenir l’échalote émincée dans une poêle avec la matière grasse.

Lasagnes saumon-courgettes, sauce à l'oseille

Lasagnes saumon-courgettes, sauce à l'oseille

Aujourd’hui on débute la semaine avec une recette de lasagnes qui change, et qui est plutôt rapide à préparer.

Oreillons aux abricots

Oreillons aux abricots

Faire une pâte feuilletée ici.

Côte de boeuf marinée pour un BBC ou une plancha

Côte de boeuf marinée pour un BBC ou une plancha

Voici une nouvelle marinade pour parfumer une bonne côte de bœuf à faire griller au barbecue, à la plancha ou encore au grill.

Spare ribs (côtes levées)

Spare ribs (côtes levées)

Ces côtes levées goûtent comme celles du restaurant mais en meilleur  et en plus charnues.

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