" La Coquille " Objet marquant le pèlerinage bien accompli, la coquille correspond à des symboles utilisés dès la Préhistoire et l'Antiquité.
La recette des coquilles saint jacques gratinées au four avec une fondue de poireaux et une sauce au vin blanc
Parmi les p'tites choses qui font gagner du temps quand je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner, et pour éviter de tomber dans le jambon blanc / coquillettes (même si j'adore !), j'achète régulièrement dans mon magasin bio des boulettes végétariennes.
Si vous n'avez pas encore trouvé votre bonheur parmi mes recettes de fêtes, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette pleine de saveurs, de couleurs et qui donne envie d'être dégustée.
Quand j'étais petite, les noix de Saint Jacques on ne les mangeaient pas juste poêlées et servies mi-cuites, mais mélangées à d'autres fruits de mer et à une sauce béchamel épaisse puis gratinées au four.
En cherchant ce que j'allais proposer comme entrée à mes invités avant mon poulet farci aux coquillettes et au foie gras, j'ai eu envie de partir sur quelque chose de léger et parfumé, à base de légume pour compenser le plat un peu riche qui suivait.
Le poulet farci aux coquillettes et au foie gras est une recette d'Hélène Darroze qui me fait envie depuis de nombreuses années, mais jusqu'à présent je n'osais pas me lancer.
Les coquilles Saint Jacques sont les reines des repas de fin d'année, et nous aurions tord de nous en priver car nous sommes en pleine saison de la St Jacques pêchée sur les côtes françaises.
Je ne sais pas vous, mais moi j'ai toujours des pâtes dans mon placard de produits d'épicerie.
En ce moment, je continue de faire tester à p'tit bonhomme des purées de légumes toutes douces, mais je regarde aussi les livres de recettes de bébé pour me donner des idées pour plus tard.
Il n'a pas grand chose de particulier ce bento, déjà c'est pas le mien donc il ne comporte que des choses simple à manger (coquillettes, salade, jambon !), mais la sauce qui est sur les coquillettes est délicieuse, alors elle mérite quand même de trouver.
Quand enfin le frigo est vide avant le départ en vacances, il reste encore quelques ressources dans le placard.
Bonjour à tous et à toutes, Pour mon retour je vous propose une recette que j'ai réalisé hier, après plusieurs jours de réflexion.
Ingrédients : 800 g d'eau 5 g d'huile d'olive 250 g de coquillettes 1 c à c de sel Préparation: mettre dans le bol, l'eau, le sel et l'huile et régler 10 minutes à température varoma vitesse 1 à l'arrêt de la minuterie ajouter les coquillettes et régler.
Pour mon Coup de Coeur du dimanche, une recette de C'est bon, Cécile ! Une recette facile, rapide, permettant d'utiliser un restant de pâtes ! Ingrédients : 400 g de coquillettes cuites 100 g de petits pois surgelés 250 g d'eau 150 g de dés de jambon.
La Star du Jour est : Karine Elle a réalisé : LA CUISSON DES COQUILLETTTES Bravo et merci Karine pour cette réalisation ! Pour accéder à la recette, cliquer sur le titre
Mon Coup de Cœur, pour une fois est une astuce de nettoyage de Plat et Recettes et non une recette Ingrédients : 4 coquilles d'oeuf 600 g d'eau Préparation: Verser d’eau jusqu’à couvrir les lames ensuite ajouter des coquilles d’œufs donner 15 à 20 coups.