Concentré
2 100 recettes
Brochet en brioche dorée
Le pain de brochet est un classique de la cuisine française, sa préparation a évoluée au fil du temps et s’est raffinée et affinée.
Selle d’agneau à la bourgeoise
Avec la quasi-disparition du service en salle ou à table, certaines pièces comme la selle d’agneau ou de veau sont tombées en désuétude.
Daube de poulpes, totènes et soupions
Chaque ville portuaire de méditerranée possède sa propre recette de poulpe.
Rigatoni à la saucisse de sanglier
Tous les ans quand vient l’automne nous aimons préparer de délicieuses saucisses de sanglier parfumées de châtaignes, de myrte et de népita, une ode à la Corse en somme.
Ravioli à la daube, sucs d’orange
La cuisine niçoise a une identité unique mais pour autant elle est intimement liée au développement culinaire qui s’est fait tout au long de la Lunigiana.
Gâteau de foies blonds aux écrevisses
Lucien Tendret éminent gastronome du Bugey de la fin du XIXe siècle nous a gratifié d’un ouvrage d’une irrépressible gourmandise « La table au pays de Brillat-Savarin« .
Pesto di lardo al tartufo
Le pesto di lardo est une préparation typiquement nord italienne à base de lard de Colonnata.
Yaourts au lait concentré sucré
Cela fait bien longtemps que ma yaourtière Multi-Délices est au placard, j’ai eu envie de la sortir pour me faire de délicieux yaourts.
Biscuits poche aux noix de macadamia
Dans cette publication, LA CUISINE HEALTHY DE LOULOU vous propose une recette de biscuits poche aux noix de macadamia qui vous ravira les papilles.
Ma bolognaise
La recette de bolognaise de CVOUSLECHEF est une version classique parfaite de la cuisine italienne.
Tartelettes au citron
Une autre recette de tartelettes au citron ici dans une version mignardise avec une pâte sablée recouverte de crème au citron au lait concentré et par
Potage épicé
Potage épicé Pour 4 personnes Ingrédients 400g de patates douces 2 cuillères à café de concentré de tomates 1 oignon 1 gousse d’ail du bouillon « épicé », huile, zeste d’orange râpé, poiv…
Crème au Carambar à la Multi Délices
Cette délicieuse recette de crème au carambar à la multi-délices est parfaite pour ceux qui cherchent une recette savoureuse et facile à préparer qui s'intègre dans un régime alimentaire sain.
Rognons de boeuf à la tomate
INGREDIENTS : Pour 2 personnes 1 rognon de boeuf 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1cac de paprika sel - poivre 1 cas de concentré de tomates 15 cl de vin blanc 3 cas d'huile d'olive PREPARATION : Nettoyer le rognon en retirant.
Biscuits « flocons » à la noix de coco, vanille et chocolat
INGREDIENTS (22 pièces) 150g de farine T80 50g de noix de coco râpée 30g de poudre d’agave 2 pincées de vanille en poudre 30ml d’huile 90ml de lait concentré non sucré chocolat noir PRE…
Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes
Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espel…
Un concentré de bonheur : gâteau au fromage bleu, poires et noix
Le concentré de bonheur qu'est le gâteau au fromage bleu, poires et noix, est une combinaison de saveurs sucrées et salées qui fera plaisir à vos
Mousse aux marrons - Les Papilles de Karen
Je n'ai pu résister à cette mousse à la crème de marrons qui me rappelle les "Maronsui's" de la Laitière.
Sauce au Pinot Noir
Sauce au Pinot Noir Ingrédients: 3 dl de Pinot Noir 1 échalote Quelques grains de poivre 1 branche de romarin 2 gousses d'ail 1 dl de fond de veau 1 càc de concentré de tomate 1 rasade de cognac 1 noix de beurre Huile d'olive Sel et poivre Quelques champignons.
Pommes de terre farcies façon pizza
4 belles pommes de terre 150 g d’allumettes de jambon 100 g de mozzarella râpée 1 boite de concentré de tomate sel Cuire les pommes de terre avec leur peau 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.