Compotée
908 recettes
Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge Bouillon de volaille à la sauge (recette réalisée au cours de cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour La Villageoise en Cuisine)
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.
Recette - Tarte pomme-rhubarbe crumble
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….
Tarte Cerise façon Hugo et Victor
Bonjour! Une petite tarte de saison aujourd’hui! Le dernier hors-série Fou de Pâtisserie dédié aux tartes m’a conquise et j’ai flashé sur la tarte cerise de la pâtisserie Hugo &am…
Tarte Crumble Figue
Bonjour ! Avec les figues du jardin, j’ai eu envie d’une tarte avec un crumble dessus.
Tarte aux Fraises sur Compotée de Rhubarbe
Une idée piquée à Ladurée pour une tarte aux fraises divine : une pâte sablée, une compotée de rhubarbe et des fraises.
Verrines aux Fruits Rouges
Des petites verrines composées d’une compotée de fruits rouges surmontée d’une chantilly vanillée.
Panna Cotta Vanillée et sa Compotée Rhubarbe Framboises
Bonjour! Opération vide congélo depuis quelques temps, je dois liquider le stock de rhubarbe (et les framboises aussi tant qu’à faire).
Galette frangipane aux pommes caramélisées
Une autre galette des rois « J’aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite, avec du beurre dedans….
Tarte aux pommes façon Tatin
Ce n’est pas une énième recette de tarte Tatin même si elle y ressemble beaucoup.
Compotée d'aubergines
Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Glace au lait de coco et chocolat blanc et compotée de rhubarbe et de fraises
Pour cette recette, c'est un véritable mariage entre une glace assez sucrée et une compotée de rhubarbe et de fraises bien plus acidulée, deux opposés qui se marient parfaitement.
Mousse au citron et compotée de cerises à la vanille
Pour ces verrines, j'ai cherché à mélanger les saveurs et les textures.