En faisant vos yaourts maison, vous aurez la certitude de ne manger qu'un produit sain, sans ajout d'additifs ou de colorants.
Encore quelques prunes violettes de type quetsches dans le jardin.
Pour la recette du jour, je vous propose une verrine de semoule au lait vanillé, avec une petite compotée d'abricots.
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq
Au mois d'août, pleine saison des prunes du jardin, alors on en profite à fond ! Quetsches, prunes d'Ente, mirabelle, Reine Claude, prunes jaunes.
La tarte à la tomate, c'est un classique des tartes salées ! Généralement préparée avec une pâte feuilletée, une compotée de tomates fraîches, elle peut avoir une base de moutarde ou de tapenade d'olives, être ronde, en couronne ou en carré.
La mirabelle, cette jolie prune dorée, à la chair sucrée et suave, se déguste bien sûr en confiture, en tarte ou feuilleté, en compotée ou encore en sorbet.
Arrivage de pêches en cette fin juin ! Voici de quoi commencer à préparer quelques jolis desserts avec le fruit à la chair sucrée et à la peau duveteuse.
Le boudin blanc fait partie des aliments stars des fêtes de fin d'année : c'est une préparation charcutière de hachis de viande blanche, volaille ou veau
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.
En cette jolie saison des prunes mirabelles, je vous propose ce joli feuilleté tressé, au bon goût des desserts d'autrefois.
La pêche est vraiment le fruit de l'été et j'aime le préparer de différentes manières : en tarte, en compotée ou comme ici, en papillote.
Une entrée extra que nous avons préparé avec Norbert lors de notre cours de cuisine au vin (Merci à La villageoise en Cuisine )Ravioli d’échalotes compotées au vin rouge , Bouillon de volaille à la sauge.
C’est la pleine saison de la rhubarbe, profitons-en pour la cuisiner en compotes, en tartes, en gâteaux…la rhubarbe s’associe merveilleusement avec la pomme, la fraise, la framboise etc….
Bonjour! Une petite tarte de saison aujourd’hui! Le dernier hors-série Fou de Pâtisserie dédié aux tartes m’a conquise et j’ai flashé sur la tarte cerise de la pâtisserie Hugo &am…
Bonjour ! Avec les figues du jardin, j’ai eu envie d’une tarte avec un crumble dessus.