Le tofu coupé en tranches épaisses est cuit au four (une trentaine de minutes à 375) après avoir été enrobé de moutarde de Dijon puis de P.
Les graines aromatiques qui "partent" tout plat indien (ou presque) grilllent à cru dans une poêle (fenouil, fenugrec, cumin, carvi, etc.
Inspiré d' ici On prépare la polenta "normalement" en la faisant cuire dans un liquide (ici "bêtement" de l'eau!).
Le tofu a cuit au four, en tranches nappées de panko et tamari (un mix gagnant pour celle des miens qui n'aime pas le tofu!).
Encore plus délicieux que laid! ;-) C'est tout dire! Et en plein ce qu'il faut pour revitaliser les troupes.
Entre les pains; kale, des tomates, du faux ou vrai mage ;-) Pour en faire du pain doré, on les trempe dans un mélange de; farine .
Une boîte de tomates en dés une boîte de pois chiches de la sriracha au goût 2-3 gousses d'ail .
Sautent dans un poêlon, successivement et finissent par mijoter 2-3-4 minutes; des champignons en tranches* les feuilles d'un petit b.
Une "pâte à tarte" abaissée (pour moi; 3 tasses de farine, 1\4 de tasse de Earth Balance, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, tout ça au.
Les feuilles d'un immense bouquet de kale, déchiquetées à la main, passent à la poêle, avec oignon, ail et cumin.