Voilà une gourmandise que je n'ai pas fait depuis.
Envie de petits fruits rouges mais ils ne sont pas encore mûrs ! Mais comme chaque année j'en mets au congélateur, et là, je dois commencer à le vider car d'ici quelques semaines je serais débordée de groseilles, de myrtilles , de cassis et de casseilles.
J'ai cueilli mon cassis au jardin j'ai du avoir environ 500 g ! D'habitude je fais de la confiture avec mais là pas envie.
Avec le reste de mon cassis j'ai refait une recette, j'ai fait celle de Sandra ! Un délicieux crumble avec des amandes et des flocons d'avoine dedans, tout ce que j'aime ! Recette simple à faire ! crumble : 50 g de farine 25 g de flocons d'avoine 80.
J'avais préparé des madeleines pour au moins deux jours et elles ont été dévorées le même jour.
J'ai mis pas mal de fruits rouges au congélateur mais j'ai aussi fait des conserves ! Le printemps arrivant j'essaie de vider mes stocks ! J'ai improvisé un petit dessert tout simple avec du fromage blanc, de la chantilly et un bocal de groseilles et.
Au jardin les groseilles et les cassi s sont murs, en même temps, d'habitude les cassis sont murs plus tard.
Pour le weekend, j'aime préparer de la brioche ! C'est le moment cool de la semaine où pas besoin de se presser, on a du temps devant nous.
J'ai encore dans mes bocaux des groseilles et des cassis au sirop ! J'en prépare chaque année, ces petits bocaux sont très pratiques, je les cuisine dans des gâteaux, des cakes, des desserts à base de crème.
J'adore faire des conserves ! C'est vraiment simple et rapide ! J'en fais beaucoup avec des fruits et des légumes, jamais de viande, une fois j'ai fait des rillettes de maquereaux.
Alerte gourmandise en vue ! Je vous fais un topo rapide : la pâte croustille sur les bords, les cassis sont acidulés, la meringue est mousseuse et légèrement sucrée.
Cette tarte amandine est délicieuse ! La préparation à base de poudre d'amande permet d'adoucir le côté très acide du cassis et la pâte feuilletée offre un croquant inattendu.
19ième aventure avec notre pâtissier voyageur.
Ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de fraises 1 tisane fraise cassis Génoise: 2 œufs 1/4 de sachet de levure 60g de farine .
INGREDIENTS (26 pièces) 80g de graines de sésame brunes80g de graines de sésame blanches250g de farine T110 – Bio Village150g de farine d’orge mondé – Celnat25g de sucre de coco50…
Un smoothie fruité et frais avec les groseilles et cassis du jardin,et un petit nuage de crème chantilly ingrédients: pour 2 pers 1.
Ce riz est magnifique avec des oignons frits, des herbes et du cassis séché.