Les pommes lui apportent une texture fondante, mouillée et le goût légèrement caramélisé et cacaoté de la poudre de caroube rend ce gâteau très gourmand.
Décoction ou tisane de la caroube* entière à la menthe poivrée, parfois ce sont les feuilles du néflier et une pointe d'alun qui étaient associées à l
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Le caroubier est un grand arbre que l'on trouve le plus souvent sur le pourtour méditerranéen.
Ce sont des palets que j’ai découvert en Angleterre, ça a un petit gout de chocolat, un peu farineux mais je trouve ça bon et c’est sans sucre.
INGREDIENTS (14 chaussons) 350g de farine type 110 bio 1/2 cuil à café de vanille en poudre 95g de fromage blanc 0% MG 30g de margarine allégée 20g de sirop de caroube (ou d’aga…
INGREDIENTS Cake: 3 œufs 30g de sucre de coco 30ml d’huile de noisette 400ml de crème d’amande 150g d’amande en poudre 150g de farine d’avoine sans gluten bio Coloran…
INGREDIENTS (environ 15 brioches) Pâte à brioche: – 200ml de lait d’amande ssa – 18g de levure de boulanger – 250g de farine type 110 – 150g de farine type 45 &…
INGREDIENTS (4 verrines) Crème à la mandarine: 3 mandarines 0,50g d’agar-agar 200g de fromage blanc 0% MG 100g de ricotta 20g de sirop de caroube Le zeste d’une mandarine bio &nb…
J'ai découvert la farine de caroube lors d'un long séjour au Portugal.
1 sorbetière, ou mieux, une turbine à glace 1/2 lait 100g sucre 4 jaune d’oeufs 2g de farine de caroube 250 g de Nutella® Mélanger le lait + sucre + oeufs Incorporer la caroube en fin de cuisson Passer au blender le nutella + la moitié de la crème Verser.
Une 20aine de Carambars® 30 cl de lait 30 cl de crème fraîche épaisse 3 jaunes d’oeufs 1 pointe de couteau de Farine de caroube Faire fondre 16 Carambars® à feu doux dans le lait SANS CESSER DE REMUER Si vous désirez des morceaux réserver 4 Carambars®.
– 250g de mascarpone – 130 ml de lait entier – 3 cas de nutella – 1/2 cac de farine de caroube Je mets dans le bol du blender le mascarpone avec le lait + 3 cuillères à soupe bien bombée de nutella je ne rajoute pas de sucre car je trouve que le.