Calvados
184 recettes
Volaille marinée au sel de Guérande et au cidre, pommes cuites au Calvados
Une recette un peu longue mais vraiment bonne.
Coques au Calvados
On m'a proposé de composer une recette originale à base de Calvados pour publication dans le Paris Match Belgique.
Poitrines de canard au Calvados et pommes de terre écrasées, rôties au gras de canard, le tout sans gluten
Lors d'une récente virée dans les Cantons-de-l'Est, nous nous sommes arrêtés à Knowlton.
Verrine de foie gras, pommes et poires caramélisées au Calvados
C'est une petite verrine que je fais souvent car elle est toujours très appréciée, elle est aussi rapide et facile à réaliser.
Confit de pommes au Calvados
C’est toujours un bonheur pour moi de faire chaque année ce confit de pommes.
Tatin au foie gras et aux pommes caramélisées flambées au Calvados
Voici encore une petite idée pour la Saint-Valentin, une petite entrée rapide et délicieuse.
Noix de Saint-Jacques flambées au Calvados sur lit de poireaux
Une recette idéale pour une entrée lors d'une occasion particulière comme un repas de Noël, de nouvel An, pour la Saint Valentin,.
Pintade chapon au cidre et raisins
Faites tremper les raisins dans l'eau bouillante pour les réhydrater.
Pâté de foie de porc au Calvados
Pâté de foie de porc au Calvados Ingrédients : 1 kg de foie de porc, 1 kg de gorge de porc, 8 cl de Calvados, 30 g de gros sel, 4 à.
Caille flambée au Calvados
Caille flambée au Calvados Ingrédients : 1 caille, 3 cl de Calvados, 1 pomme, 1/2 boite de "Mélange forestier", 8 cl de cidre, 1 càs de.
Coquilles Saint Jacques de Normandie tout simplement
Péchées le matin à Port-en-Bessin dans le Calvados, elles ont un Label rouge, gage d'une qualité supérieure ; Coquilles Saint Jacques de.
Paupiettes de veau à la normande
Paupiettes de veau à la normande Ingrédients : 2 paupiettes de veau, 1 pomme (Golden du jardin), 1 càs de Calvados AOP Pays d'Auge, 3 cl.
Cocktail brandy & pamplemousse
C'est dans une épicerie fine que j'ai découvert cette recette colorée.
Cocktail du Mont St Michel
Direction la Normandie avec un apéritif à consommer très frais ! Préparation : 5 min Ingrédients (4 pers.
Douillons
Cette spécialité de Normandie se compose d'une poire enveloppée d'une pâte feuilletée et chauffée au four.