Cacao
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Manneles à la farine semi-complète marbré cacao & cannelle
Tradition oblige : voici nos manneles pour le petit déjeuner de la Saint Nicolas :) Histoire de ne pas faire la même recette que l'année passée, j'ai choisi cette fois d'essayer de faire des manneles marbrés, avec les saveurs de la cannelle et du cacao.
Briochette à la farine semi-complète, crème pâtissière au cacao & raisins secs
De petites brioches toutes moelleuses pour le petit déjeuner ou le goûter, avec des sucres non raffinés et sans beurre.
Energy balls aux dattes, cacao & amandes
Et hop, un goûter rapide et sain, fait en un tour de main ! Certes ce n'est pas un goûter ig bas mais bon.
Energy balls aux figues, cacao & noisettes
Une fois qu'on a testé les energy balls, il est difficile de ne pas retenter l'expérience en faisant d'autres versions ^^.
Oreo
Petit biscuit "OREO "maison BISCUITS AU CACAO : 180gr de farine type 45, 50gr de cacao amer, 2 c à café de levure chimique, ¼ c à café de sel, 280gr de sucre, 150gr de beurre, 1oeuf.
Poulet Épicé à la Sauce Cacao
Cette semaine, c'est du côté du Mexique que je suis allé puisé mon inspiration.
CRÊPES AU CHOCOLAT
Préparer un beurre noisette Faire cuire 40 gr de beurre pendant 30 secondes à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
PECHES
TIRAMISU AUX PECHES et vin de BANYULS: Difficulté : très simple 3 pêches bien mûres 250 g de mascarpone 16 biscuits à la cuillère 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre en poudre 5 cl de vin de Banyuls cacao en poudre amer Préparation {C} Placer 4 coupes au.
Un pain brioché belge aux raisins secs : le Cramique
Le cramique est un pain brioché fourré de raisins secs.
Une Crème au Chocolat
Une envie de chocolat ? Une crème simple et rapide saura satisfaire cette envie en fin de repas ou au goûter.
Un Tiramisu au Chocolat
Le tiramisu au chocolat a été très apprécié même si j'ai une préférence pour celui à la fraise.
Un Flan Chocolat au lait Concentré non Sucré
Pour utiliser le reste du lait concentré, ce sera des flans chocolat en dessert ! Ils sont très chocolatés et sucrés juste ce qu'il faut.
Gâteau invisible aux pommes et cacao
Aujourd’hui, je vous présente une recette pour ma deuxième participation à Passe plat entre amis, un jeu culinaire instauré par Corinne du blog « Mamou and Co« .
Mon menu de la semaine n°21 (maigrir en calculant mes calories)
Mon menu de la semaine 21 Du 18/10/2021 au 24/10/2021 (Mon parcours personnel) Petit-déjeuner Déjeuner Goûter Dîner Total Kcal Lundi 18 octobre 2021 - Kiwi (110g) - Lait sans lactose (179ml) - Cacao non sucré (4g) - 2 crêpes au yaourt (156g) par dessus.
Pakâni d'après Kévin Lacote : sablé au cacao et grué, praliné aux noix de pécan, financier, mousse au chocolat noir du Mexique, crumble choco-coco
Il s'est à peine passé quelques semaines depuis le mémorable "Choco Mani" (cf le 27/2/2019) et nous voilà à nouveau en belle compagnie avec celui que je considère dans ma liste des jeunes talents comme la révélation 2018.
