Cacao
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La tarte Chocotonka d'après la chocolaterie La Mutinerie : pâte sablée au cacao, crémeux au chocolat, praliné amandes et graines de courge, glaçage cacao et tonka
Trois ans que je n'avais pas reproduit de créations de Luc Baudin.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru
Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.
Le Marais d'après Jean-Paul Hévin : biscuit au cacao et gingembre frais, imbibé d'un sirop à l'orange, mousse chocolat noir aux zestes et oranges confites
<<Apprendre, c'est d'abord s'interroger.
ABSOLU d'après Vincent Guerlais : biscuit cacao sans farine, caramel absolu, mousse chocolat noir
Où les semaines se suivent et se ressemblent LOL.
Madeleines au cacao
Je cherchais une recette vite faite pour avoir le plaisir d'utiliser, enfin, les mini-moules que m'avait offert ma copine Gabrielle ! Excellente recette qui donne aux petits gâteaux un goût de chocolat unique ! Ingrédients : 80 g de beurre pommade 80.
Petits beurre au cacao fait maison
Profitant de ne pas travailler, j'en ai profité pour enfin utiliser, mon emporte-pièce spécial petits beurre.
Gâteau plage/Beach cake
Pour un repas de fin d'année, un gâteau qui sent bon les vacances ! Pour un moule de 24 cm : Ingrédients : 450 g de farine 1 sachet de levure 300 g de sucre roux 250 g de beurre 6 oeufs 20 cl de crème liquide 70 g de cacao non sucré vanille liquide Préparation.
Muffins au chocolat et truffe
Ingrédients pour 12 muffins de taille normale : 110 g de farine 10 cl de lait entier Les 2/3 d'un sachet de levure 60 g de sucre 3 CAS de beurre fondu 1CAS bombée de cacao 1 gros oeuf 100 g de pépites de chocolat 2 tablettes Lindt Création "La Truffe".
Tiramisu au nutella et aux spéculoos
Pour le dessert de ce soir ou, comment finir un bon repas en beauté ! Ingrédients pour 6 verrines : 500 g de mascarpone 2 oeufs 80 g de sucre blond nutella 1 tasse de café un paquet de spéculoos cacao non sucré Préparation : Si votre nutella est ferme,.
Muffins au chocolat et truffe
Ingrédients pour 12 muffins de taille normale : 110 g de farine 10 cl de lait entier Les 2/3 d'un sachet de levure 60 g de sucre 3 CAS de beurre fondu 1CAS bombée de cacao 1 gros oeuf 100 g de pépites de chocolat 2 tablettes Lindt Création "La Truffe".
Les cooknies
Encore une recette pour laquelle j'ai craqué ! c'est chez Lorraine que j'ai trouvé cette recette, une tuerie ! Un mélange de cookies et de brownies : craquant dehors, fondant dedans ! Ingrédients : 35 g de farine 20 g de cacao non sucré 1/4 de càc de.
Petits bouchons au chocolat
Une envie de chocolat ? avec ces délicieux bouchons vous serez servis ! Ingrédients : 300 g de chocolat noir à 70% de cacao 150 g de beurre 4 oeufs 140 g de sucre 2 càs de poudre d'amandes Préparation : Préchauffer le four à 210°.
