La dernière fois que j'ai préparé des croffins, je pensais bien renouveler l'expérience avec d'autres garnitures.
Samedi matin, pendant que tout le monde dormait encore, j'ai préparé des croffins nature, et dimanche matin, j'ai récidivé avec des croffins au caramel au beurre salé.
C'est la pleine saison des pommes et il y a tellement de façons de les accommoder qu'il n'y a qu'à laisser l'inspiration du moment nous rattraper.
Comme je suis dans une période caramel au beurre salé et bricks, j'ai voulu faire d'une pierre deux coups et préparer des bricks aux pommes et caramel au beurre salé.
Pour 4 verrines : - 125g de mascarpone - 1 œuf - 30g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 poire - 1 banane - 6 biscuits sablés (vous pouvez aussi décliner avec spéculos, palets bretons ou autres biscuits secs) - du caramel beurre salé (facultatif).
Pour un pot à confiture : - 120g de sucre - 30g de beurre demi sel - 5cl de crème liquide Procédé : 🔹 Pour le caramel, dans une casserole faites chauffer le sucre (sans remuer), une fois que le sucre commence à roussir, ajoutez le beurre bien mélanger.
Pour 6 tartelettes : -6 fonds Mini Trendy Shell carré sucré de mon partenaire Prêt a Garnir -6 caramels à la fleur de sel et au pineau des Charentes de mon partenaire Jour Heureux -fleur de sel pour la déco (facultatif) Dans une casserole, faites chauffer.
Pour 15 bouchées : 1 œuf 50g de sucre 50g de fromage blanc 50g de farine 1 poire Dans un saladier, blanchir l’œuf avec le sucre ; puis ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.
Rien de tel qu’un bon caramel au beurre salé pour déguster ses crêpes… Bon, je l'admets, ce n’est pas la recette la plus facile à réussir : sans trop savoir pourquoi, parfois ça marche, et parfois ça rate, ça recristallise … On ne se décourage pas :.
Aussitôt vu à la TV hier soir, aussitôt testé dans mon micro-ondes ! Si Ghislaine Arabian parvient à le faire, pourquoi pas moi ;-) ? Et, tadam… ça fonctionne ! 75 g de sucre en poudre 35 ml d’eau 20 g de beurre salé 10 cl de crème fraiche Mettre l’eau.
Je continue sur ma lancée avec les desserts au caramel ;-).
D'emblée, je tiens à le dire: je ne suis pas très crêpes, ni gaufres.
Aujourd'hui je vous livre ma recette de caramel au beurre salé qui me sert pour faire ma bûche Vanille/pommes/caramel beurre salé.
Tiramisu caramel au beurre salé Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Repos : 3 h minimum Ingrédients : Pour 6 verrines 3 œufs 60 g de sucre 250 g de mascarpone 6 sablés bretons Pour le caramel : 120 g de sucre 50 g de beurre salé 80 ml de crème liquide.
C'est en participant au kkvkvk #55 organisé par "Cuisine et Cigares" que j'ai découvert cette recette aux pommes et de nombreuses autre s.
Réalisation de cet entremet pour l'anniversaire d'une de mes danseuses.
Une nouvelle version de mousse au chocolat, je n'ai pas trouvé spécialement le goût de caramel.