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Oubliez vos a priori sur les choux de Bruxelles et découvrez les choux de Bruxelles au beurre noisette et à l'ail noir de Yotam Ottolenghi
Ketchup de tomates et de figues parfumé à l’ail noir et au vinaigre de cidre.
J'avais acheté, il y a quelques temps, de l'ail noir car j'étais très curieuse de découvrir ce produit.
Simple à préparer, un petit goût subtil, une cuisson au four lente et douce, une viande tendre à souhait*.
Un accompagnement de légumes original qui sera parfait pour accompagner vos viandes roties.
L'ail noir se marie particulièrement bien avec les courgettes.
Une version revisitée de la recette trouvée sur le site de Mercotte, pour baisser l'indice glycémique.
En me promenant sur le net, j'ai découvert une tarte assez sympathique avec de l'ail et du cabécou chez "Ail rose de Lautrec".
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2.
Aujourd'hui, j'ai testé cette fameuse recette du chef Yotam Ottolenghi israëlo-britannique.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
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C’est lors d’un atelier chez Rob que j’ai eu l’occasion de découvrir l'ail noir, un produit d’exception.
Petit tour par le Berry et des étals de marché remplis de jolies asperges, il n’en fallait pas plus pour m’agiter les méninges et me donner envie d’en cuisiner.
Que vous dire sur l’histoire de cette recette ! Tout est venu de ma dernière publication en ligne, mon pain cocotte ! Généralement mis au four le week-end, il me sert à réaliser des ta…