DOUAÏDA - VERMICELLES - PLAT DE PÂTES TRADITIONNELLES POUR LAYLET ENNOS- TERROIR BÔNOIS

PARTENARIAT LE SITE DE PRODUITS DU TERROIR : TEMPS GOURMAND [#FOODING #TERROIR #MADEINFRANCE]

Un nouveau partenaire s'est invité en cuisine, il s'agit de Temps Gourmand, une boutique en ligne qui fait la part belle aux produits.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Vermicelles au Lait ou Sombi Vermicelles

Vermicelles au Lait ou Sombi Vermicelles Ingrédients pour 2-3 personnes – 100 g de Vermicelles (Cheveux d’ange) – 500 ml de lait demi écrémé– 1 bâton de cannelle – 50 ml de lait concentré à rajouter en fin de cuisson .

Source: Les Recettes de Famar

Bo Bun au saumon cru et vermicelles de riz Bo bun au saumon cru et vermicelles de riz L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 4 personnes: 3 pavés de saumon cru 250 g de vermicelles de riz 2 carottes 1/2 concombre 4 feuilles de salade 2 tiges de ciboule Quelques pluches de coriandre 3 cuillères à soupe de nuoc-mâm 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Le jus.

Source: L'atelier de Steph et Lolie

Cakes au Coco, Chocolat et Vermicelles / Cakes ao Coco, Chocolate et Vermicelles

Source: Les saveurs de Beth

Tlaïtli, langues d'oiseaux sauce blanche poulet, plat du terroir bônois

Tlaïtli, plat de pâtes traditionnelles typique du terroir bônois en sauce blanche et poulet fermier ou agneau , dans certaines villes de l'est algérie

Source: Zika Riffi

DFINA -PLAT TYPIQUE TERROIR BÔNOIS -CUISINE ALGÉRIENNE

Dfina, plat typique du terroir bônois inédit de la cuisine algérienne, à base de blettes sauvages ( selg ), pieds de mouton ou de veau ( KREWA3 ) كراوع et haricots blancs, héritage juif arabe très apprécié par les autochtones bônois, un plat presque.

Source: Zika Riffi

L' AUTHENTIQUE TBANJIA DU TERROIR BÔNOIS-PLAT DE VIANDE A L'AGNEAU-OIGNONS ET AMANDES

Et si google ne m'a pas menti à ce jour, c'est une recette du terroir bônois inédite et oubliée, la tbanjia, طبنجية او سبنجية, plat de viande, ce taj

Source: Zika Riffi

Aacida blanche ( baida ) - Plat du terroir bônois

L'aacida, plat ou bouillie à base de semoule , beurre fermier et sucre du terroir bônois, réalisée pour le mawlid ennabaoui , généralement avec la zri

Source: Zika Riffi

ROS BRATEL-TAJINE DE FEVES FRAÎCHES TENDRES- PLAT AUTHENTIQUE DU TERROIR BÔNOIS

Ros bratel ou rouss bratel, tajine de fèves fraîches et tendres aux artichauts et fenouil, authentique plat du terroir bônois, en sauce rouge relevé

Source: Zika Riffi

MAADNOUSSIA- PLAT DU TERROIR BÔNOIS

Maadnoussia, mijoté ou plat authentique du terroir bônois oublié et inédit ,à base exclusivement de viande d'agneau coupée dans l'épaule ou le gigot

Source: Zika Riffi

DOLMA- PLAT DU TERROIR BÔNOIS

Dolma du terroir bônois, recette inédite, plat à base de doigts de viande hachée en forme de quenelles , mijotées dans une sauce blanche liée à l'œuf

Source: Zika Riffi

TAJINE EL MERGUEZ TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS- PLAT DE MERGUEZ MAISON EN SAUCE

Le tajine el merguez typique du terroir bônois, authentique plat de merguez sans boyaux à base de doigts de viande hachée en sauce , imitant les mergu

Source: Zika Riffi

GNAOUIA OU GNAWIA- GOMBOS A L'AGNEAU ET AUX AUBERGINES- PLAT TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

Gnaouia ou gnawia bel beydenjel, gombos aux aubergines à l'agneau, ce mijoté typique du terroir bônois inédit et publié en 2011 aux aubergines qui res

Source: Zika Riffi

M'HAMSSA- MHAMSSA BEL KROMB- PETITS PLOMBS AU CHOU VERT- PLAT RUSTIQUE TYPIQUE DU TERROIR BÔNOIS

M'hamssa bel kromb, inédit, pâtes petits plombs au chou vert pour changer du chou blanc.

Source: Zika Riffi

COUSCOUS AU POISSON ( MÉROU )-TERROIR BÔNOIS- PLAT ALGÉRIEN

Le couscous au poisson est une exclusivité de Annaba ex Bône en Algérie, préparé avec du mérou comme ici, de la dorade, du baliste ( cochon de mer ) c

Source: Zika Riffi

GRAYTLIA-GRAÏTLIA- PÂTES TRADITIONNELLES -TERROIR BÔNOIS

Graytlia ou graïtlia, petites pâtes traditionnelles à base de semoule faites main et maison, typique du terroir bônois, pour la fête de l'aid el adha

Source: Zika Riffi

DOUAÏDA M'ZAAFRA-PLAT TRADITIONNEL DE VERMICELLES AU SAFRAN

Plat traditionnel de vermicelles au safran, douaïda-douida m'zaafra du terroir bônois que l'on prépare pour des réunions familiales ou petites cérémonies à l'occasion de l'aid el fitr ou aid el adha, les jours sacrés à ramadan, mi-ramadan et veille du.

Source: Zika Riffi

JÉRI BEL B DABCHA BEL KORSSA - CHORBA DU TERROIR BÔNOIS AUX LÉGUMES SECS ET FRAIS ET PÂTES FRAÎCHES MAISON

Jéri bel dabcha* bel korssa*, jéri ou jari, soupe traditionnelle de l'hiver, spécialité du terroir bônois sans viande à base de légumes secs et frais,

Source: Zika Riffi

BOUH 3LA KHOUH OU PÂTES FRAÎCHES EN SAUCE ET AUX LÉGUMES - RECETTE OUBLIÉE DU TERROIR BÔNOIS

Bouh 3la khouh, plats de pâtes fraîches à base de semoule, faîtes maison, à la sauce tomate et aux légumes de saison, des pois chiches, avec ou sans v

Source: Zika Riffi

DOUIDA-DOUAÏDA-PLAT DE VERMICELLES AU POULET

Cuisine dédiée à la gastronomie du terroir Bônois, inspiration culinaire personnelle,familiale,traditions ancestrales de ma ville Annaba-Algérie

Source: Zika Riffi

Les Plats du Terroir

Les plats de terroir Parce qu'ils sentent bon la cuisine d'autrefois, parce qu'ils nous rappellent des émotions, parce qu'on y est attaché, on aime cuisiner les Plats du Terroir.

Source: Mon Epicerie Fine de Terroir