Une p'tite semaine du goût spéciale courges

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Je courge, tu courges, nous potirons.

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La recette de Romain Meder et Marvic Medina Matos, chefs du restaurant NaturalisteNiveau de difficulté : facile

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INGREDIENTS (16 pièces) 40g de margarine végétale allégée20g de sucre de coco100ml de compote de pomme ssa175ml de boisson végétale75g de poudre de noisette90g de farine de seigle complète25g de fl…

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Les courges d’automne en 26 recettes

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L'automne est la saison des courges, et ces légumes nutritifs et polyvalents peuvent être utilisés de nombreuses façons en cuisine.

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Les courges spaghetti, voilà un légume dont le nom m’a toujours intrigué.

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On ne voit pas bien les graines de courges sur la photo mais le goût était bien présent Pour 20 tranches Ingrédients: - 1 cac de sel - 150g de farine complète - 450g de farine ordinaire - 1 cas de sucre - 1 cas d'huile - 1 poignée de graines de courges.

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Comment faire ses graines de courges maison ? Il s'agit de la technique à connaître absolument pour récupérer les graines présentent dans les courges que l'on mange au quotidien et les griller soi-même au four pour les déguster.

Courges

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Parmigiana de courges.

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Première fois que je cuisine cette petite courge à la peau très dure.

Salade de Fèves Fraîches à l’Huile de Pépins de Courges

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J'ai eu la chance de recevoir une gamme de produits à tester à base de graines et pépins de courges Sweet Pumpkin   En Slovénie,  l’huile est extraite à partir de la graine de courge depuis le 18e siècle J'ai un véritable coup de cœur pour cette  huile.

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