Tarte rustique à la pêche et aux myrtilles

Tarte rustique à la pêche et aux myrtilles
Ne manquez pas de faire cette délicieuse tarte rustique à la pêche et aux myrtilles.

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Cobbler au lait ribot, pêche & myrtille

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Pour 4 ramequins : 5 ou 6 pêches 1 c à s de miel 100 g de myrtilles Pour la pâte à cobbler : 160 g de farine 60 g de poudre d’amande 60 g de sucre cassonade ½ sachet de levure chimique 1 c à c de bicarbonate de soude 50 g de beurre 120 gr de lait ribot.

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M'était-il possible de résister à cette élégante tartelette qui fait la couverture du dernier numéro de Fou de Pâtisserie (n°36 juil/août 2019) surtout après avoir pris connaissance des différentes préparations qui la composent ? Avant de développer.

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Voici une recette tout en douceur, gourmande à souhait, fruité, bien fraîche! Un régal! Pour 8 gourmands : 4 yaourts grecs 250 g de mascarpone 1 mini pot de confiture de Myrtilles 4 cs de sirop de myrtilles 12 sablés à la crème de myrtilles 12 meringues.

Tarte rustique aux myrtilles

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Je publie maintenant ma recette de tarte rustique aux myrtilles.

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Mélangez 1 l de lait entier avec 1 yaourt nature.

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