Gâteau au chocolat au lait, crème choco blanc qui déchire!!

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Hier nous fêtions les 10 ans de ma petite dernière Eva, et pour l’occasion je lui ai fait choisir la recette de son gâteau d’anniversaire.

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Matériel : - une paire de gants en plastique - une poche à douille - un thermomètre de cuisson - des moules à chocolat.

Gâteau à l’orange au lait de coco_ Bundt cake (sans beurre ni lait, Index glycémique bas)

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    Ingrédients :   1 ½ tasse (thé) de farine de blé sans levure 1 tasse (thé) de sucre ½ litre de lait 1 bouteille de lait de coco (200

Gâteau chocolat, ganache chocolat au lait et crème au beurre et chocolat blanc

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            INGRÉDIENTS  600 gr de chocolat au lait  pour la gelée de framboise  .

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Pains au lait ( lait ribot) et pépites de chocolat

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Ingrédients : pour 12 pains au lait 200 ml de lait à température ambiante (lait ribot) 2 œufs 60 g de beurre doux à température ambiante 1 cuillerée à café de sel fin (5 g) 60 g de sucre en poudre 500 g de farine de grau type 45 (ou farine classique.

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Le gâteau au chocolat à la crème de lait est un délicieux dessert en couches, recouvert d'un glaçage au chocolat très brillant.

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Depuis ma première expérience avec "Emotion Eden" d'après Pierre Hermé (cf le 30/8/2017), je n'ai eu de cesse de trouver un dessert où le safran y jouerait son rôle.

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Un dessert encore à ma sauce ça ressemble au gâteau chocolat mousse, peu calorique et idéal pour clôturer un repas léger et pour se faire plaisir avec zéro culpabilité.

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Petits pains au lait fourrés au chocolat au lait

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Ingrédients (pour 6-7 pains au lait) : 15cl de lait tiède 5cl de fromage blanc 30g de sucre sel 30g de beurre 310g de farine 40g de.

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