Méli Mélo de Mûres, Crème au Mascarpone et Meringue.

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Tarte aux fruits rouges, chantilly mascarpone, meringue et zestes de citron vert

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Pour le sablé breton : 3 œufs 130 g de sucre 150 g de beurre mou 200 g de farine 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique Pour la chantilly mascarpone : 33 cl de crème fluide au mascarpone à fouetter 50 g de sucre Pour la meringue italienne : 2 blancs.

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Niveau de difficulté : très facile

VERRINE MASCARPONE-MERINGUE

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Cette recette est issue du superbe blog de Séverine ,j'ai un peu modifié les ingrédients (mais très peu).

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Pour la meringue : 4 blancs d’œufs 200 g de sucre 100 g de d’amande effilée pour la chantilly à la framboise : 30 ml de crème fluide au mascarpone à fouetter 60 ml coulis de framboise 200 g de framboises Pour la meringue : Chauffer le four à 180°.

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