Recette de fleurs de courgette poêlées
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Portion2 personnes
- DificultéFacile
Vous vous demandez peut-être si les fleurs de courgette se mangent ? Et bien oui, les fleurs de courgette, qu'elles soient mâles ou femelles, sont comestibles. Cependant, il est préférable de cueillir les fleurs mâles afin de laisser se développer les courgettes. Mais pourquoi enlever le pistil des fleurs de courgettes ? Bien que le pistil ne soit pas toxique, il peut avoir un goût amer s'il est un peu passé, d'où l'habitude de l'enlever avant la cuisson. Dans cette recette, nous vous proposons de délicieuses fleurs de courgette poêlées, une manière originale de déguster ce légume. Suivez les instructions ci-dessous pour obtenir un plat savoureux et léger.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Commencez par rincer les fleurs de courgettes et enlevez délicatement le pistil.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, l'oeuf, l'eau, le sel et le poivre.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Étape 4
Trempez chaque fleur dans le bol de préparation et déposez-les ensuite délicatement dans la poêle chaude.
Étape 5
Laissez cuire les fleurs de courgette pendant environ 5 minutes en les retournant une fois pour qu'elles soient dorées des deux côtés.
Étape 6
Servez immédiatement les fleurs de courgette poêlées et régalez-vous !
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