Pesto sans pignon : une recette simple et savoureuse

Ce pesto est idéal pour parfumer des salades, des pâtes, des légumes, etc. Vous pouvez également ajouter des noix ou des graines de tournesol si vous le souhaitez, ce qui donnera à votre plat une note croquante et savoureuse.

Dans certaines régions, il peut être difficile et coûteux de trouver des pignons de pin. De plus, certains consommateurs ne sont pas fans du goût, ou sont allergiques aux noix.

Les pignons de pin apportent au pesto un peu de un peu de croquant et de texture, mais je ne trouve pas un grand changement au niveau de la saveur de les supprimer de la recette. Ils sont régulièrement employés à cause leur texture et parce qu'ils ont une saveur subtilement boisée et poivrée que seul un fin palais pourrait remarquer. Si vous supprimer les pignons pour votre pesto, vous obtiendrez alors une texture légèrement distincte, mais cette sauce sera toute de même délicieuse.

J'espère que vous prendrez plaisir à le préparer !