Préparez l'ail : Laissez les têtes entières et coupez les 2 extrémités
Placez une grille dans le fond du cuiseur à riz de sort que l'ail ne touche pas le fond
Fermez le cuiseur et laissez cuire pendant 20 jours en retournant les têtes à mi-cuisson
La température de votre cuiseur doit rester entre 60 et 75°C
Une fois l'ail devenu noir charbon, sortez les du cuiseur et faire sécher sur grille pendant 15 à 20 jours à température ambiante
Contente de vous présenter mon nouveau partenaire MAISON BOUTARIN.
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