Name: Crumble aux Pommes et Mûres
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de pommes (type Golden ou Granny Smith); 180 g de mûres fraîches; 160 g de sucre semoule; 110 g de farine; 85 g de beurre doux

Crumble aux Pommes et Mûres

Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Portion
4
Dificulté
Facile

Quand l'automne pointe le bout de son nez, la nature nous offre un ballet de couleurs et une profusion de saveurs. C'est le moment où les pommes deviennent les stars des vergers, tandis que les mûres sauvages se cachent discrètement dans les haies. L'association de ces deux fruits crée un mariage harmonieux entre douceur et acidité. Laissez-vous séduire par ce crumble aux pommes et mûres, une explosion de saveurs automnales dans chaque bouchée.

Ingrédients de la recette

250 g de pommes (type Golden ou Granny Smith)

180 g de mûres fraîches

160 g de sucre semoule

110 g de farine

85 g de beurre doux

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez votre four à 210°C.

Étape 2

Lavez et épluchez les pommes, puis découpez-les en petits dés. Lavez délicatement les mûres.

Étape 3

Dans un plat adapté au four, mélangez les dés de pommes et les mûres.

Étape 4

Saupoudrez les fruits de 90 g de sucre semoule. Remuez délicatement pour que tous les fruits soient bien enrobés.

Étape 5

Dans un bol, découpez le beurre en dés. Ajoutez-y le reste du sucre et la farine.

Étape 6

Mélangez avec vos doigts jusqu'à obtenir une texture grumeleuse, similaire à du sable humide.

Étape 7

Répartissez ce mélange de manière uniforme sur les fruits.

Étape 8

Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que la couche supérieure soit bien dorée.

Étape 9

Servez tiède, peut-être accompagné d'un peu de crème anglaise ou de yaourt nature pour une touche de fraîcheur.

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