Cordon-Bleu Maison au Gouda
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson15 minutes
- Portion4
- DificultéFacile
Les mercredis chez nous, c'est souvent l'occasion de cuisiner quelque chose d'un peu spécial avec les enfants. Aujourd'hui, je partage avec vous notre recette de cordon-bleu maison au gouda, un plat que l’on adore préparer ensemble. Vous pouvez choisir du veau, du poulet, ou même de la dinde, selon vos préférences ou ce que vous avez sous la main. C'est rapide, avec seulement 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson, parfait pour un dîner familial en milieu de semaine.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Aplatissez vos escalopes au maximum pour qu'elles soient bien fines.
Étape 2
Salez et poivrez les deux côtés des escalopes.
Étape 3
Retirez le gras du jambon si nécessaire, puis placez une tranche sur chaque escalope.
Étape 4
Coupez le gouda en tranches fines après avoir retiré la croûte et disposez-le sur le jambon.
Étape 5
Repliez les escalopes sur elles-mêmes comme un portefeuille pour enfermer le jambon et le gouda.
Étape 6
Dans une assiette creuse, mélangez la chapelure avec le thym effeuillé.
Étape 7
Placez la farine dans une autre assiette et battez les œufs dans une troisième.
Étape 8
Passez chaque escalope d'abord dans la farine, ensuite dans les œufs battus, et enfin dans la chapelure.
Étape 9
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 10
Faites dorer les cordons-bleus de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et croustillants, environ 5 à 7 minutes par côté.
Étape 11
Servez chauds, accompagnés d'une salade de mesclun ou de légumes de votre choix.
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