Tiramisu la Recette Originale
Pour savourer un bon tiramisu léger et onctueux, avec un goût de café prononcé et une petite note d'alcool, il est souvent difficile de trouver un restaurant qui réponde à toutes ces exigences. Pour éviter toute déception, pourquoi ne pas préparer vous-même ce dessert italien ? Nous sommes là pour vous aider avec notre recette classique, qui ravira à la fois vos yeux et vos papilles.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préparer du café noir et laisser refroidir, puis Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, ensuite Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé
Étape 2
Ajouter le mascarpone et fouetter.
Étape 3
Monter les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
Étape 4
Mouiller les biscuits dans le café.
Étape 5
Tapisser le fond d’un moule avec les biscuits.
Étape 6
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème
Étape 7
Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao.
Étape 8
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
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