Salade hawaïenne

Salade hawaïenne
Avant l'arrivée des soupes d'automne, profitons encore un peu des salades composées ! Cette recette de salade hawaïenne combine fruits, légumes et crevettes pour créer une option sucrée-salée savoureuse, qui peut être qualifiée de hawaïenne simplement parce qu'elle contient de l'ananas. Même si elle est adaptée aux latitudes où nous nous trouvons, elle est toujours agréable à déguster.

Si vous avez du riz cuit en réserve, cette salade peut être préparée rapidement. La recette a été légèrement modifiée pour la sauce, qui est une sorte de mayonnaise allégée au yaourt. Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer à l'avance. Respectez également les temps de cuisson et de température, en suivant les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients de la recette

Préparation de la recette


Étape 1

Faites cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 min puis égouttez et laissez refroidir.

Étape 2

Pelez le kiwi puis coupez-le en dés. Égouttez le maïs.

Étape 3

Coupez l’ananas et le surimi en cubes.

Étape 4

Versez le vinaigre dans un saladier et délayez avec le sel et le poivre.

Étape 5

Fouettez avec l’huile puis ajoutez le riz, les dés de kiwi et d’ananas, les crevettes, le surimi et le maïs.

Étape 6

Mélangez et servez.

Astuces:
Vous pouvez remplacer le surimi par des moules et préparer la salade avec du riz semi complet.
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