Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Recette Oeufs au lait sauce Caramel de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Recette Oeufs au lait sauce Caramel

Name: Recette Oeufs au lait sauce Caramel
Ingredients: Pour les oeufs au lait :; 4 oeufs entiers; 1/2 L de lait entier; 60 g de sucre en poudre; 1 c. à café d’extrait de vanille liquide; Pour le caramel :; 3 c. à soupe d’eau; 80 g de sucre en poudre

22 février 2023
271

Des oeufs au lait encore plus riches en caramel. Ces crèmes dessert sont une source de bonheur pour les gens qui aiment les desserts doux et vitaminés. Mon enfance était marquée par les crèmes dessert faites à la maison par ma mamie. Aujourd'hui, mon mari et moi faisons les crèmes dessert à nos enfants à leur grand plaisir.

Préparation de la recette

Étape 1

Préchauffez le four à 160°C.

Étape 2

Préparez le caramel :

Étape 3

Faites fondre le sucre en poudre avec l’eau dans une casserole jusqu’à obtenir un caramel bien liquide et coloré.

Étape 4

Versez le caramel dans le fond des ramequins.

Étape 5

Réservez.

Étape 6

Préparez les oeufs au lait :

Étape 7

Faites chauffer le lait entier dans une casserole à feu doux.

Étape 8

Pendant ce temps, battez les oeufs entiers avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille liquide dans un récipient.

Étape 9

Quand le lait est presque bouillant, versez-le dans la préparation en ne cessant de mélanger. Versez la préparation sur le caramel dans les ramequins.

Étape 10

Placez les ramequins dans un grand plat rempli d’eau et enfournez au bain-marie pendant 15 minutes.

Étape 11

A la sortie du four, laissez refroidir les oeufs au lait au caramel sur une grille puis entreposez-les au frais jusqu’au service.

Étape 12

Dégustez les oeufs au lait bien frais accompagné de biscuits pour le dessert (spéculoos, cigarettes russes, langues de chat…).

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog