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Recette de Lasagne facile et rapide de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Recette de Lasagne facile et rapide

Name: Recette de Lasagne facile et rapide
Ingredients: Pour les lasagnes :; 800 g Pulpe de tomate en conserve (ou 500 g de tomates fraîches); 8 Plaque de lasagnes (fraîche ou sèche spécial sans précuisson); 1 Oignon; 1 gousse Ail; 300 g Boeuf hachée; 100 g Emmental râpé; 2 c à s Huile d’olive; 1 c à s Herbes aromatiques au choix (origan thym basilic); 2 morceau Sucre; Sel; Poivre; Pour la béchamel :; 70 g Farine; 50 cl Lait; 70 g Beurre; 1 pincée Noix de muscade

22 février 2023
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Voici la recette des Lasagnes, l'un des plats italiens les plus appréciés, qui est à la fois facile et rapide à préparer. Bien que cela demande un peu de temps, les instructions sont simples à suivre. Pour garantir un résultat réussi, il est important de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également essentiel de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Couper un oignon et une gousse d’ail en petit morceaux. Les faire revenir à feu doux dans une casserole ou une sauteuse avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons soient devenus un peu translucides.

Étape 2

Afin d’exhaler les saveurs de l’oignon, démarrer la cuisson à feu vif pendant 1 à 2 minutes. Puis baisser le feu juste après pour ne pas que les oignons ne brûlent.

Étape 3

Une fois que les oignons ont pris une jolie couleur dorée, ajouter 800 g de pulpe de tomate.

Étape 4

Saler, poivrer et ajouter une bonne cuillère à soupe d’herbes aromatiques (au choix : origan, basilic, thym). Laisser réduire et mijoter à feu doux pendant 20 minutes, avant de mixer ou non selon les goûts.

Étape 5

Contrairement aux tomates fraîches, la pulpe en conserve étant plutôt acide, penser à ajouter 2 morceaux de sucre pour adoucir la sauce.

Étape 6

Pendant que la sauce mijote, faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle pour y faire revenir 300 g de viande de bœuf hachée à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.

Étape 7

Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate réservée. Penser à dégraisser la viande avant de la mélanger à la sauce tomate. Pour cela, retirer la viande à l’aide d’une écumoire.

Étape 8

Dans une casserole, faire fondre 70 g de beurre, et ajouter la même quantité de farine hors du feu.

Étape 9

Mélanger pour que le beurre soit absorbé. Ajouter 50 cl de lait très progressivement en mélangeant pour empêcher la formation de grumeaux.

Étape 10

Replacer sur feu doux et laisser épaissir pendant quelques minutes. Saler, poivrer et ajouter une bonne pincée de noix de muscade.

Étape 11

Beurrer un plat, et y déposer une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, et une de sauce tomate à la viande parsemée d’emmental râpé.

Étape 12

Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par de la béchamel, et saupoudrer avec du parmesan râpé. Les amateurs peuvent aussi ajouter des lamelles de champignons de Paris au moment du montage.

Étape 13

Enfourner à four préchauffé à 165°c (thermostat 5/6) pendant 45 minutes environ, pour que les lasagnes soient bien gratinées.

Étape 14

Si les lasagnes gratinent trop vite, les recouvrir de papier d’aluminium.

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