Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Recette Cheesecake au Chocolat de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Recette Cheesecake au Chocolat

Name: Recette Cheesecake au Chocolat
Yield: 6 Personnes
Ingredients: 200g Cream cheese; 100g Sucre; 200g Sablés bretons; 15cl Crème liquide entière; 80g Beurre; 200g Chocolat noir à pâtisser; 1 Feuille de gélatine

22 février 2023
60

Portion
6 Personnes

Cette recette de cheesecake au chocolat vous permettra de réaliser un dessert à la fois moelleux et délicieux, parfait pour conclure un repas en toute légèreté ou pour vous régaler lors d'une pause gourmande.

Préparation de la recette

Étape 1

Mixez grossièrement les biscuits avec le beurre fondu pour obtenir un mélange granuleux.

Étape 2

Tapissez-en le fond d’un moule à bord amovible en pressant légèrement avec les mains. Placez au frais.

Étape 3

Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide.

Étape 4

Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

Étape 5

Hors du feu, incorporer la gélatine essorée et mélangez.

Étape 6

Fouettez le Cream cheese avec le sucre puis incorporez le chocolat fondu et mélangez pour obtenir une préparation lisse.

Étape 7

Montez la crème en chantilly.

Étape 8

Ajoutez-en 1/3 à la préparation au chocolat en mélangeant bien pour la détendre puis incorporez délicatement le reste de chantilly à l’aide d’une Maryse.

Étape 9

Répartissez la préparation sur le fond de pâte puis placez au réfrigérateur au moins 6 h.

Étape 10

Au moment de servir, décorez de copeaux ou de vermicelles en chocolat.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Le Mango Cheesecake d'après Julien Alvarez : sablé au parmesan, cheesecake Passion, confit de mangue, mousse cheesecake, glaçage mangue

Pas facile, en ce mois de Janvier 2018, de succéder à ce monstre sacré qu'était Laurent Jeannin, subitement disparu en juillet 2017 et figure emblématique du Bristol avec ses grandes signatures telles "Le Citron de Menton givré" ou encore "Le Précieux.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten