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Quiche Gourmande aux Lardons

21 mars 2025
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PLAT | RAPIDE ET FACILE | TARTE, QUICHE, PIZZA ET COMPAGNIE | QUICHE

Quiche Gourmande aux Lardons : Recette Facile et Savoureuse
Découvrez une quiche aux lardons ultra savoureuse, simple à réaliser et parfaite pour un repas convivial. Avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante, cette quiche fera le bonheur des petits et des grands !
Pourquoi Adopter cette Recette ?
✅ Préparation rapide et accessible✅ Texture crémeuse et généreuse✅ Ingrédients du quotidien✅ Idéale pour un déjeuner, un dîner ou un apéritif
Ingrédients pour 4 personnes
✔️ 1 rouleau de pâte feuilletée✔️ 2 cuillères à soupe bombées de fécule de maïs✔️ 20 cl de lait✔️ 150 g de lardons fumés ou nature✔️ 4 œufs moyens✔️ 25 cl de crème liquide entière✔️ 100 g d’emmental râpé (ou fromage de votre choix)✔️ 1/2 bouquet de ciboulette fraîche✔️ Sel, poivre noir moulu
Étapes de Préparation
🔥 1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).🥧 2. Préparer la pâte : Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, former les bords et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.🧊 3. Réserver le moule au réfrigérateur le temps de préparer la garniture, afin d’assurer une pâte bien croustillante.
Préparation de l’Appareil à Quiche
🥛 4. Délayer la fécule de maïs dans le lait, bien mélanger et mettre de côté.🌿 5. Hacher finement la ciboulette et la répartir sur le fond de tarte avec les lardons et l’emmental râpé.🥚 6. Dans un grand bol, battre les œufs avec du sel et du poivre. Incorporer la crème liquide, puis ajouter le mélange lait + fécule. Mélanger jusqu’à obtenir un appareil homogène.🫕 7. Vérifier l’assaisonnement, puis verser la préparation sur la tarte, en veillant à bien répartir les ingrédients.
Cuisson et Dégustation
🔥 8. Enfourner pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et légèrement gonflée.🥗 9. Servir chaud ou tiède, accompagné d’une salade verte type mesclun pour une touche de fraîcheur.
Astuces et Variantes Gourmandes
🔹 Envie d’une quiche plus gourmande ? Ajoutez des oignons caramélisés ou des champignons poêlés.🔹 Pour une version plus légère, optez pour de la crème allégée et remplacez les lardons par du saumon fumé.🔹 Variez les fromages : remplacez l’emmental par du comté, du chèvre ou même du parmesan pour une saveur plus intense.
😍 Un plat incontournable, idéal pour un repas rapide et savoureux ! 🧀🥓
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