Pommes de terre cuites au four croquantes et parfaites
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
Découvrez la recette facile pour préparer des pommes de terre croustillantes et parfaitement cuites au four qui épateront vos invités. En suivant ces astuces simples, vous pourrez obtenir des pommes de terre dorées et croquantes qui sont délicieuses et plus légères que les frites. Cette recette polyvalente est toujours un succès à table. Pour réussir cette recette, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer à l'avance. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes ci-dessous. Alors, préparons-la ensemble!
Ingrédients de la recette
Étape 1
Tout d’abord, éplucher les pommes de terre et bien les rincer. Les couper en morceaux tous de même taille pour qu’ils puissent cuire tous ensemble et uniformément. Mettre les pommes de terre dans un grand saladier. Les couvrir entièrement d’eau et les laisser tremper pendant 1 heure maximum, puis les retirer et les égoutter.
Étape 2
Faire bouillir une casserole avec beaucoup d’eau légèrement salée. Dès que l’eau bout, ajouter les pommes de terre et les faire blanchir 5 minutes maximum. Cette étape aidera à bien cuire l’intérieur des pommes de terre et à les faire dorer uniformément, accélérant ainsi les temps de cuisson au four. Une fois blanchies, prendre un torchon propre et bien envelopper les pommes de terre pour qu’elles sèchent bien.
Étape 3
Prendre un plat allant au four ou une casserole en aluminium, verser les pommes de terre. Les saupoudrer d’huile d’olive extra vierge et les saler. Bien mélanger avec deux cuillères. Cuire au four à 200 ° pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée. Ajouter les arômes 10 minutes avant la fin de la cuisson pour qu’ils ne brûlent pas et bien les répartir sur les pommes de terre. Baisser le four, terminer la cuisson. Les pommes de terre cuites au four sont prêtes à être servies.
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