Pâte Brisée Vite Faite
Je vous présente la recette de la pâte brisée, la plus simple des pâtes de base. Elle est très facile et rapide à préparer, ne vous en privez surtout pas !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Mélanger la farine et le sel dans un plat (et le sucre si sucre il y a), ensuite Ajouter le beurre puis l’incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts.
Étape 2
On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.
Étape 3
Incorporer rapidement le lait ou l’eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule. Le lait ou l’eau ? C’est selon les goûts.
Étape 4
Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson et cuire tel quel dans la platine.
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