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Pâte Brisée Fait Maison de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Pâte Brisée Fait Maison

Name: Pâte Brisée Fait Maison
Ingredients: Pour une pâte brisée (moule à tarte de taille normale – 6 personnes); 180 g de farine; 1 pincée de sel; 30 ml d’eau glacée; 90 g de beurre

22 février 2023
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La réalisation de la Pâte Brisée Facile nécessite une préparation minutieuse des ingrédients, une mesure précise et une étape de préparation avant de débuter la recette. Pour obtenir un résultat optimal, il est également important de suivre rigoureusement les étapes décrites ci-dessous, en respectant les temps et la température de cuisson indiqués.

Ingrédients de la recette

Pour une pâte brisée (moule à tarte de taille normale – 6 personnes)

180 g de farine

1 pincée de sel

30 ml d’eau glacée

90 g de beurre

Préparation de la recette

Étape 1

1 heure avant de commencer la pâte, sortez le beurre, coupez-le en dés et laissez-le ramollir à température ambiante.

Étape 2

Quand le beurre est mou, mettez-le dans le bol du robot, ajoutez la farine, le sel et mélangez. La pâte se sable, devient friable.

Étape 3

Ajoutez ensuite l’eau glacée et continuez de mélanger. La pâte doit s’amalgamer.

Étape 4

Une fois amalgamée, filmez-la et laissez-la reposer 30 minutes au moins au réfrigérateur.

Étape 5

Ensuite, pour utilisation, saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez-y la pâte au rouleau.

Étape 6

Pour la cuisson, comptez 25 minutes à chaleur tournante, 210°C.

Étape 7

Les infos bonus :

Étape 8

Pour une pâte brisée sucrée, ajoutez 25g de sucre à la pâte.

Étape 9

Pour une pâte plus personnelle, ajoutez-y des herbes (romarin, thym), des épices (cannelle, cardamome), des zestes d’agrumes (citron), bref, laissez libre court à votre imagination.

Voir la recette sur le site de l'auteur

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