Mascarpone maison fait au thermomix
En utilisant le Thermomix, j'ai préparé du mascarpone fait maison. À l'heure actuelle, nous pouvons tout faire, alors j'étais curieux de savoir si la fabrication de son propre mascarpone était possible. J'ai été agréablement surprise de constater qu'il épaississait dans le réfrigérateur, acquérant la consistance du fromage blanc mais un peu plus dense et léger. Je suis ravie du résultat et je partage cette recette pour Thermomix TM31, TM5 et TM6.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans un premier temps, mettre la crème fraîche liquide dans votre bol thermomix et programmer à la vitesse 2 à 100° pendant 10 mn.
Étape 2
Si vous ne possédez pas de thermomix, une casserole, un fouet et un thermomètre de cuisson feront l’affaire.
Étape 3
Dés que la sonnerie retentit ajoutez le jus de citron et poursuivre la cuisson 1 0 mn à la vitesse 2 et à 90°
Étape 4
Déposer votre crème dans un saladier, attendre que cela refroidisse avant de mettre au frigidaire 24 heures. Le mélange est certes liquide mais au bout des 24 heures va épaissir et se figer dans votre saladier.
Étape 5
Au bout des 24 heures, déposer vos feuilles de gazes dépliées au fond d’un tamis. Verser votre crème qui aura déjà bien épaissie.
Étape 6
Couvrir d’une feuille de film alimentaire et laisser reposer au frigidaire pendant 24 heures sans oublier de mettre votre tamis sur une assiette creuse qui permettra de recueillir l’eau.
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Mascarpone maison
Quand j’ai découvert la recette de mascarpone maison sur le blog Cuisineflo, j’ai tout de suite su que j’allais la tester.
Gâteau au mascarpone Nutella, glaçage au mascarpone Nutella
Ingrédients (8 personnes): GÂTEAU 300 gr de farine 150 gr de maïzena 3 œufs 100 gr de lait 100 gr de beurre 250 gr de mascarpone 250 gr de sucre 6 cac de Nutella 1 sachet de levure chimique GLAÇAGE 125 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 2 cas de.
Mascarpone fait maison au thermomix -Recette Mixte - Thermomix
Mascarpone fait maison au thermomix, je vous propose ici comment le cuisiner, voila la recette thermomix pour la faire chez vous à la maison.
Crostata Con Fragole e Mascarpone (Tarte aux Fraises et Mascarpone) | Je cuisine donc je suis
Tarte aux fraises avec une crème au fromage mascarpone pargumée de grappa
Gâteau aux Pommes et Mascarpone. Bizcocho mascarpone y manzana.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Mascarpone fait maison au thermomix - comme celui du commerce.
Mascarpone fait maison au thermomix , simple et délicieuse comme celui du commerce.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis