Marrons glacés de Noël au thermomix
Découvrez comment préparer les fameux marrons glacés de Noël avec votre thermomix ! Cette douceur hivernale sucrée, très populaire, est facile et rapide à réaliser. Notre recette détaillée vous guide pas à pas pour obtenir des marrons glacés enrobés d'un sirop sucré à la vanille délicieux. Bien que simple, cette recette demande de la patience car elle est assez longue à réaliser. Mais le résultat en vaut largement la peine !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire un sirop en introduisant dans la cuve du thermomix l’eau, le sucre, la vanille coupée en deux et le demi-bâton de cannelle. En mode cuillère sens inverse pour remuer a 100°C pendant 10 min. Pendant ce temps rincer les châtaignes et sélectionner seulement les entières.
Étape 2
Plonger nos châtaigne dans le panier cuisson et prolonger la cuisson au thermomix 10 min,100°C sens inverse
Étape 3
Laisser refroidir. Laisser confire 6jours au frigo.
Étape 4
Le 6eme jour sortir nos marrons les poser sur une grille et diluer un peu de sucre glace dans du sirop tiède et napper nos marrons avec ce mélange ce qui leur donnera l’aspect glacé.
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