Les cigares au chou de nos grands-mères sont les plus délicieux
Les cigares au chou préparés par nos grands-mères sont considérés comme les meilleurs. Cette recette classique est appréciée de tous. Pour obtenir un résultat parfait, il est essentiel de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer la recette. De plus, il est important de respecter le temps et la température de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F.
Étape 2
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée.
Étape 3
Battre l’œuf et le lait ensemble dans un petit bol et verser sur le bœuf haché. Ajouter le sel, le poivre, l’ail, l’oignon et le riz. Mélanger avec les mains.
Étape 4
Dans un autre bol, mettre la sauce tomate, la cassonade, le ketchup, la sauce Worcestershire et le jus de citron.
Étape 5
Mélanger et réserver.
Étape 6
Couper le coeur du chou avec un couteau et le plonger dans l’eau bouillante 5 minutes.
Étape 7
Le sortir et enlever délicatement des feuilles. Laisser refroidir.
Étape 8
Étendre une feuille de chou et mettre environ 4 cuillères à soupe de viande dessus. Rouler vers le haut.
Étape 9
Verser une louche de sauce dans le fond d’un plat à cuisson. Mettre les rouleaux de chou dedans et les couvrir avec la sauce restante.
Étape 10
Recouvrir d’un papier d’aluminium et cuire pendant 1 heure.
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