La crème caramel au beurre salé, tellement bonne !
La crème caramel au beurre salé est une option fiable pour satisfaire vos envies de gourmandise. Elle peut être utilisée pour recouvrir vos gâteaux ou étalée simplement sur du pain. Cette spécialité bretonne est célèbre pour ses caramels mous délicieux. Dans cet article, nous vous présentons une recette simple de crème caramel au beurre salé qui nécessite surtout de l'attention. Si vous êtes prêt à relever le défi, suivez les étapes ci-dessous en mesurant soigneusement les ingrédients et en respectant le temps et la température de cuisson. Les ingrédients sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà à la maison, alors n'hésitez pas à essayer cette recette !
Ingrédients de la recette
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer le sucre et l’eau.
Étape 2
Quand le sucre a caramélisé, ajoutez le beurre froid. Retirez votre casserole du feu.
Étape 3
Ajoutez la crème fraîche. Mélangez. Remettez votre casserole à feu vif.
Étape 4
Retirez votre crème du feu et laissez-la refroidir dans un pot.
Étape 5
Pour l’obtention d’une crème qui présente une consistance plus épaisse, ajoutez un peu moins de crème fraîche dans votre préparation.
Étape 6
Ne mélangez surtout pas le sucre et l’eau : laissez le caramel se former pour éviter qu’il ne soit brûler.
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