Far breton aux Pruneaux
Le far breton est une spécialité traditionnelle de la Bretagne, symbolique de la région. Contrairement à l'idée reçue selon laquelle la Bretagne est souvent pluvieuse et venteuse, la région est également connue pour sa gastronomie savoureuse et copieuse.
Ce dessert breton, semblable à un flan, est une délicieuse collation ou un petit-déjeuner réconfortant à savourer en famille ou entre amis. Pourquoi se priver d'un tel plaisir culinaire ?
Ce dessert breton, semblable à un flan, est une délicieuse collation ou un petit-déjeuner réconfortant à savourer en famille ou entre amis. Pourquoi se priver d'un tel plaisir culinaire ?
Ingrédients de la recette
Étape 1
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Étape 2
Mélangez la farine, le sucre dans un saladier et incorporez les oeufs un par un.
Étape 3
Ajoutez le sucre vanillé et le lait peu à peu puis ajoutez le rhum.
Étape 4
Versez cette pâte dans un plat à tarte ou un moule à gâteau bien beurré et fariné puis disposez les pruneaux au fond du plat.
Étape 5
Enfournez pendant 50 min.
Étape 6
Surveillez le temps de cuisson pour un gâteau moelleux.
Étape 7
Vérifier la cuisson du far en plantant tout simplement un couteau au cœur du gâteau.
Étape 8
Si le far est cuit, le couteau ressort propre. Sinon, remettez-le à chauffer tout en surveillant la cuisson.
Étape 9
ASTUCES:
Étape 10
Il y a plusieurs manières de déguster cette recette bretonne gourmande.
Étape 11
Il est évident que les pruneaux, ça ne plaît pas à tout le monde. Dans ce cas, rajoutez des pommes, des raisins secs, un coulis de caramel au beurre salé, …
Étape 12
Vous pouvez même le faire flamber avec l’alcool de votre choix. À vos idées, le far aux pruneaux se refait une beauté !
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Il est indémodable et nous offre un petit voyage au cœur d'une très belle région !!! Alors si comme moi vous en êtes à votre énième recette et toujours un résultat mitigé, c'est de l'histoire ancienne !!! Olivier un ami Breton à eu la gentillesse de.
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