Accueil >
Recettes de cuisine faciles >
Brioche moelleuse au citron très douce et simple de Recettes de cuisine faciles et ses recettes de cuisine similaires

Brioche moelleuse au citron très douce et simple

Name: Brioche moelleuse au citron très douce et simple
Ingredients: Pour la pâte :; 535 g de farine; 1 œuf entier; 12 g de levure de bière fraîche; 6 g de sel; Zeste râpé d’un citron bio; 70 g de beurre à température ambiante; 70 g de sucre granulé; 270 ml de lait; Pour la couverture :; 1 jaune d’œuf; 2 cuillères à soupe de lait; Sucre cristallisé; Sucre glace

22 février 2023
140

Brioche moelleuse au citron très douce et simple

Commencer la journée avec une brioche moelleuse au citron est une expérience extrêmement agréable. Que vous la savouriez seule ou avec de la confiture, du miel ou de la pâte à tartiner, cette sensation de plaisir ne peut être égalée par rien d'autre. Grâce à cette brioche délicieusement tendre, vous attendrez avec impatience l'heure du goûter pour pouvoir en profiter à nouveau.
Cette brioche au goût simple mais parfaitement texturée est un vrai régal. Bien que la préparation puisse être un peu fastidieuse, le résultat en vaut vraiment la peine. Vous serez séduit par la douceur parfumée au citron de cette brioche. Alors, direction la cuisine ! Je vais vous guider pas à pas dans la réalisation de cette recette.
Pour réussir la recette, il est crucial de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également important de respecter le temps et la température de cuisson, donc suivez attentivement les étapes décrites ci-dessous.

Préparation de la recette

Étape 1

Dans un bol, dissoudre la levure de bière avec le lait légèrement réchauffé. Verser le tout dans le mixeur. Ajouter l’œuf, le sucre granulé et démarrer la machine. Après quelques minutes, ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu’à ce que la farine soit absorbée.

Étape 2

Ajouter le zeste de citron râpé et le beurre en petits morceaux petit à petit, ainsi que le sel. Bien pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien enfilée.

Étape 3

Fariner un bol et les mains, former une pâte ronde avec la pâte et la placer dans le bol. La couvrir d’un linge propre et la laisser lever au four jusqu’à ce qu’elle double.

Étape 4

Lorsque la pâte a bien levé, la retourner sur une planche à pâtisserie légèrement farinée. La diviser en 5 morceaux d’environ 193 g chacun. Étaler chaque morceau avec les mains en formant un cercle ou un rectangle, puis rouler la pâte sur elle-même. La placer dans le moule à cake préalablement graissé et fariné. Continuer ainsi avec les 4 autres pièces et les placer les unes à côté des autres.

Étape 5

Couvrir le moule avec un chiffon et laisser lever à nouveau dans le four jusqu’à ce que la pâte double. Elle doit atteindre le bord du moule.

Étape 6

Mélanger le jaune d’œuf avec le lait et badigeonner doucement le pain brioché, puis saupoudrer de sucre cristallisé. Faire cuire dans un four à convection à 160 ° C pendant 25 minutes. Faire le test du cure-dent car chaque four a ses propres heures. Une fois cuit, laisser refroidir, démouler la brioche et la saupoudrer de sucre glace. La brioche moelleuse au citron est prête à être dégustée.

Voir la recette sur le site de l'auteur

Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.

Voir toutes les recettes du blog

Les recettes similaires

Brioche moelleuse au lait au thermomix - une viennoiserie moelleuse.

Brioche moelleuse au lait au thermomix, un délicieuse viennoiserie moelleuse pour votre petit déjeuner.

Source: recette360

Recette pâte à pizza moelleuse ww - pâte à pizza épaisse et moelleuse

Recette pâte à pizza moelleuse ww, un délicieuse pâte à pizza épaisse pour votre plat.

Source: recette360

Brioche Buchty Moelleuse au Thermomix : La Brioche allemande fondante

Brioche Buchty Moelleuse au Thermomix, elle peut être dégustée au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Source: recette360

Brioche moelleuse de Choumicha

Brioche moelleuse de Choumicha brioche moelleuse de Choumicha,selem/bonjour,un peu de boulange avec cette recette de brioche moelleuse de Choumicha,une bonne brioche marocaine au sucre réalisée avec des oeufs frais et du beurre et bien parfumée aux zestes.

Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib

La Brioche de Yumelise, Brioche Extra Moelleuse

Une brioche juste incroyable ! vraiment vraiment excellente.

Source: Les petits plats de Patchouka

BRIOCHE MOELLEUSE AU LAIT CONCENTRE SUCRE ET CITRON BERGAMOTE

La brioche au lait concentré sucré et jus de citron bergamote, moelleuse et aérienne à la mie filante, que j'utilise pour mes desserts plus qu'au peti

Source: Zika Riffi

BRIOCHE MOELLEUSE ET DIVINE AU CURCUMA ET AU CITRON

Une brioche moelleuse et savoureuse, au curcuma, au citron, à l'huile d'arachide et parfumée de zeste d'orange, sa texture fond en bouche, elle a une

Source: Zika Riffi

Brioche ultra moelleuse et fondante façon “harry’s” – Very soft Brioche

Source: Comme une envie de douceur

Une Brioche extra moelleuse, la Brioche de Yumelise!

Cela fait bien longtemps que je vois citer un peu partout sur le net la brioche de Yumelise , il me fallait donc la tenter, moi aussi! Et elle est extraordinaire.

Source: dineavecsandrine

Brioche au Citron : Fraîche et Moelleuse

La brioche au citron est un délice classique, parfaite pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter raffiné avec texture aérée.

Source: recette360

Brioche moelleuse au citron

Je ne sais pas si vous avez remarqué, mais la semaine a été marquée par mon bec sucré.

Source: Aux papilles by Virginie

Brioche moelleuse : la meilleure recette

Je vous propose une recette de brioche incroyablement moelleuse qui donnera une belle consistance gonflée à votre brioche après cuisson.

Source: Recettes de cuisine faciles

Brioche super moelleuse

Et si on démarrait la semaine avec une brioche super moelleuse? Tellement moelleuse qu’on au mal à se limiter à deux tranches! Si si, je vous jure! On y retrouve un peu de crème (mais pas trop), un peu de beurre (mais pas trop non plus!), mais ça suffit.

Source: Quand Nad cuisine...