Name: Brioche moelleuse et délicieuse très facilement
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 œuf; 150 ml de lait; 250 g de farine; 40 g de beurre; 50 g de sucre blanc; 1 sachet de levure de boulangerie; ½ cuillère à café de sel et du sucre perlé

Brioche moelleuse et délicieuse très facilement

Temps de cuisson
20 minutes

Pour réussir une délicieuse brioche moelleuse, il est important de bien la pétrir à la main ou au robot, mais surtout de la laisser reposer suffisamment longtemps pour qu'elle puisse bien gonfler. Cette brioche est parfaite pour le goûter ou le brunch, accompagnée d'une boisson chaude et d'un pot de confiture maison, à partager avec vos proches.

Notre recette simple et facile vous permettra de réaliser une brioche moelleuse et filante qui saura régaler vos papilles.

Préparation de la recette

Étape 1

Mélangez la farine et la levure dans un bol, puis ajoutez’ y le lait tiède et l’œuf.

Étape 2

Mélangez le tout à l’aide d’un batteur électrique pour pâte et ajoutez le sucre puis le beurre tout en continuant le pétrissage jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords du bol.

Étape 3

Recouvrez ensuite le bol avec un film en plastique et laisser reposer la pâte pendant une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 4

Une fois le temps écoulé, retirez la pâte du bol et divisez-la en 3 boudins afin de former une tresse. Placez ensuite la tresse dans un moule à cake sur lequel vous aurez étendu du papier cuisson. Laissez reposer la pâte pour encore une fois jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Enfin, badigeonnez la avec du lait, saupoudrez le dessus avec du sucre perlé et placez-la au four pour une durée de 20 minutes à 180°C.

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